武汉饮食，可谓一早一晚，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。武汉美食秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“美食之都”。那么你知道武汉的特色美食有哪些吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下武汉的特色美食有哪些吧。

　　武汉的特色美食有哪些

　　三鲜豆皮：三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

　　糯米鸡：糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃之一，炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。武汉的糯米鸡由糯米、五花肉、香菇、笋、干子等经蒸煮、搅拌、成型、油炸而成，口感上外层焦脆，内里绵软有肉香。

　　啤酒鸭：啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将啤酒和鸭子一同炖煮成菜，使鸭肉味道更加浓郁!还带着一股啤酒香，深受广大食客喜爱!

　　四季美味汤包：武汉的四季汤包具有皮薄，汤多，馅嫩，味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包，蟹黄汤包，鸡茸汤包，什锦汤包等品种，花样繁多，风味独特!

　　武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛泽东的这句词句使得武昌鱼声名在外。武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等，肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。

　　沔阳三蒸：沔阳三蒸是仙桃(荆州地区较大的县级市)的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色泽晶莹洁白，米粒竖起似珍珠透明，肉丸软糯松泡，味道鲜美;而蒸白丸则以瘦猪腿肉和鱼作主料，更注重火功，其色泽乳黄，丸质软嫩，油润松软。

　　八卦汤：武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图，故人们又称之为八卦，用龟肉制汤，便称八卦汤。此菜在清末已驰名中外。许多国内外游客到武汉，总要前往小桃园品尝此菜，他们将其视为“长寿菜”，吃后永葆青春，延年百岁。

　　瓦罐鸡汤：武汉小桃园的瓦罐鸡汤有着其独特的风味，其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块投入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，用旺火煮熟，小火煨透。鸡汤鸡肉软烂，汤浓味鲜，是宴席上的佳菜肴。

　　面窝：面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。

　　糊汤米粉：要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。

　　吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。

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　　黄鹤楼：黄鹤楼位于武昌江畔，紧邻长江大桥，有“天下江山第一楼”的美誉，是地理上武汉的中心。因为建于蛇山之上，再加上5层的楼高，以及周边无高层建筑，所以这里的视野非常开阔。除了黄鹤楼之外，景区内还有大量的石碑、石刻，都是历代名人的真迹。

　　古德寺：佛殿仿照缅甸阿难陀寺建造，是一座典型的具有浓郁异域建筑风格的寺庙。是汉传佛教唯一、世界仅存两座此类风格的佛教建筑之一，具有重要的宗教、建筑和文化历史价值。 它隐匿在城市的高楼之中，是一个很多武汉人都不知道的地方，所以香客极少，可谓真正的佛门清净地。

　　武汉红楼：武汉红楼位于蛇山南麓阅马场北端。武昌起义后，为鄂军都督府(湖北军政府)办公地。第一批全国重点文物保护单位。 因主体建筑为红砖砌墙、红瓦覆顶的红色两层楼房，故又称“红楼”，辛亥革命武昌起义纪念馆是1981年，纪念辛亥革命70周年时，在武昌起义军政府旧址 (即清末湖北谘议局的旧址，武昌起义胜利后，革命党人在此建立了中华民国军政府鄂军都督府，即湖北军政府)建立了纪念馆，是国家重点文物保护单位、著名的爱国主义教育基地。

　　通过小编的介绍，相信你对武汉的特色美食有哪些有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。