西安有什么好吃的小吃呢?作为一座被历史沉淀的古城，西安有着太多的故事要说，同时西安的美食也是享誉全国。那么你知道西安都有什么小吃吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下西安都有什么小吃吧。

　　西安都有什么小吃

　　金线油塔：唐时金线油塔属于蒸饼，亦称“油塌”，为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长，后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时，除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形。

　　绿豆糕：西安小吃之绿豆糕很小的时候就吃过绿豆糕，那时候是当作零食的，并没有把它归入小吃行列，现在在西安的回民街逛的时候，卖绿豆糕的还真不少，纯正的绿豆糕吃到嘴里很细很滑，至于不正宗的是啥样偶也不知道，绿豆糕主要成分是绿豆，所以卖的价格不是很贵，不过到回民街买的话可得注意了，有可能多走几步就能买到价格优惠，质量上乘的!西安卖特产的店一般都有，回民街有很多，味道也都不错。

　　油泼面：西安小吃油泼面其实是色香味俱全的!西安这里油泼面做的好的很多是岐山面馆或者宝鸡面馆，在西安吃到比较好的油泼面是在张军擀面皮这个店，这也是连锁的，在西安能见到好多张军店，油泼面有的是用扯面做的，有的使用棍棍面做的，区别是扯面一般比较宽，棍棍面就比较细。

　　烤油馍：西安小吃之烤油馍有的店叫烤油馍，有的店叫烤饼，还有的店叫烤干饼!叫法不一样，但是东西都是一样的，就是把白吉饼或者烧饼在烤肉的炉子上烤，撒上很多调料和辣子面，烤好后切上几刀，用牙签或者筷子吃，饼子没多大的区别，烤油馍好不好吃全看那师傅调料用的怎么样，火候掌握的怎么样。一般烤肉店都有卖烤油馍的。

　　肉夹馍：肉夹馍是归属于非物质文化遗产的特色小吃。肉夹馍在陕西的不同地方有不同的做法，在西安的就是其中一种很美味的腊汁肉夹馍，使用白吉馍夹着腊汁肉。

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　　西安简介

　　西安古称长安，自古帝王都，经历了帝王兴衰、朝代更迭。时间流逝，昔日的繁城早已淹没在历史中，曾经的帝王躺于黄土之下，徒留那些象征帝王尊荣永恒的豪华墓冢;江山美人的故事也已然作古，徒留后人一声轻叹。

　　如果中国是一棵参天大树，北京会是树冠，而西安则是这棵树深扎地下的根系。西安，古称长安，自古帝王都。在这里，中华民族几千年的沉淀与底蕴仍然静静地延续。有人说在西安，随便一块地方，挖下去可能就会现出一堆秦砖汉瓦，几件国宝。虽然有些夸张，但是作为古都，西安的历史遗迹、文物珍藏的确很丰富。

　　通过小编的介绍，相信你对西安都有什么小吃有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。