每个地方都有美食，不知道大家对漳州特色小吃有哪些了解多少呢?当然不了解的朋友也没有关系，接下来就让我们一起来看看到底漳州特色小吃有哪些，吃货们准备好就往下看吧。

　　漳州特色小吃有哪些

　　漳州的卤面，据说已有一千三百多年的历史。漳州卤面久负盛名，用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等做配料制成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。

　　猫仔粥：猫仔粥是诏安一带有名风味小吃，它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。

　　杜浔酥糖：又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种汉族传统甜点。因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，口味酥脆，工艺是炒、熬、煮。

　　春卷：又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。

　　糍团：每逢春节，闽南农家有做糍团的习俗。特别在夏季，冰凉爽口糍团，质地柔滑，可解暑气。

　　干拌面：漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。

　　干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撑的吃货动不了。

　　另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤，汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。

　　手抓面：手抓面可以说是碱面的最原始，以碱面饼裹着豆干和五香卷以及腌制萝卜酸，抓握食用而得名。

　　古时为农民以竹编挑入田内当作午餐，乡野吃法，不入厅堂，但后来经过发展也成为能在正式场合出场的一道特色菜，食用方法也不再限于手抓，餐馆内倾向于把面饼切成方便筷夹的小份。

　　手抓面可佐芥辣，蒜蓉酱，沙茶酱，花生酱，甜辣酱多种调味酱料。

　　相关阅读

　　漳州介绍

　　漳州市位于福建省东南部，地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡，与厦门隔海相望，东北与泉州接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的汕头毗邻。

　　漳州历史悠久，是著名的历史文化古城。漳州山川秀美，人文荟萃，名胜古迹众多，民俗风情多姿多彩，旅游资源十分丰富。由山、海、岩、洞、亭、碑、寺、庙、桥、树、花、果等，组成了美不胜收、各具特色的旅游景观。漳州还是中国女排腾飞的基地，被誉为世界冠军的摇篮，女排“三连冠”铜像就矗立在这里。

　　漳州也是福建著名侨乡和台胞主要祖居地，是侨、台胞寻根访祖的府地。

　　漳州西北多山，东南滨海，属南亚热带季风气候，年平均温度21℃，年降雨量1500毫米，全年皆可旅游，最佳旅游季节一般为每年的2-10月。

　　主要景点有：东山岛、云洞岩、南山寺、三坪寺、慈济宫、灵通岩、仙字潭、百花村、天宝蕉林、土楼以及历史名人遣址黄道周纪念馆、威惠庙、陈元光墓等。

　　通关小编的的介绍，相信你对漳州特色小吃有哪些有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。