青岛，别称“琴岛”、“岛城”，又被誉为“东方瑞士”。在这么一个美丽的地方，在配上美味的食物，真是人间一大享受啊。那么你知道青岛有什么美食吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下青岛有什么美食吧。

　　青岛有什么美食

　　辣炒蛤蜊：是青岛最常见的特色海鲜美食，以新鲜花蛤为主要原料，配以葱姜蒜，耗油，红辣椒等入热油锅中，并加入酱油少许爆炒至花蛤壳张开即可。吃起来鲜香爽口，香辣无比，营养丰富。

　　鱿鱼水饺：鱿鱼水饺主要原料是鲅鱼，面粉，配料是鸡蛋，葱蒜，醋等。将鱼肉剔骨剁成泥加入剁碎的韭菜，加入鸡蛋，调料拌匀包入干好的饺子皮中，放入蒸笼蒸熟即可。鲜香爽滑，回味无穷。营养丰富，健脑养胃，润肺滋阴。

　　海菜凉粉：海菜凉粉是山东省青岛地区传统小吃。凉粉的原材料为青岛独有的海菜、石花菜和鹿角菜，再加上蒜泥、香菜末、醋等调味料，整道菜看上去透明晶莹，系解暑佐酒佳肴。

　　蒜香小龙虾：用蒜蓉佐味，大大的提高了人们对于小龙虾的食欲。青岛人很多吃不得辣，所以蒜香小龙虾也是高店单率的主打菜。

　　肉末海参：肉末海参是一道山东的汉族传统鲁菜。主要原料是海参、猪肉、西兰花等，独特的鲁菜制法保证了这道菜既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，美味无比。另外海参含有硫酸软骨素，有延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力的功能。

　　崂山菇炖鸡：山东青岛代表菜之一，选用本地小公鸡，用高汤炖制，鸡肉和崂山菇合炖，味道鲜美。崂山特殊的气候和地理条件造就了崂山菇爽滑，鲜嫩的口感，营养价值高，在菌类中属上乘。两种味道鲜美的食材的融合和互补，无论从口感还是味觉上都有很大提升。其极致的鲜美对味觉的刺激，令人无法自持的香气，令人食欲大增，由此而为青岛人民所钟爱。

　　排骨米饭：排骨米饭源于山东半岛，据说有百年的历史，经过这么多年的吃法和做法不断更新，如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

　　相关阅读

　　青岛概括

　　青岛坐落于山东半岛东南部沿海，是黄海之滨的明珠，万国建筑的经典，啤酒飘香的名城，对外开放的热土。

　　记忆里，青岛最赏心悦目的景色，是在远离陆地的海上，站在游艇弦前，坐在木舢板船头;是透过观光直升机的舷窗，沿着海岸线一直往前飞;是在将近崂顶的垭口，穿过清澈的空气，远远望着，楼宇如一线，宛若盆景，静卧在山海之间。

　　青岛的特色，呈现在落日余晖中的老城老街，在海雾弥漫中的山海间，在风雨来临前的海岸线;初春百花苑新绿的紫藤，春末中山公园如雪的落樱，秋季中山公园鹅黄的银杏叶，冬日崂山墨染飞白的峰峦。

　　青岛，就是胶东半岛上的那一点，坐拥半亩海洋的万种温热。唯有来了这里，你才知道什么是“红瓦绿树，碧海蓝天”。

　　通关小编的介绍，相信你对青岛有什么美食有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。