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浙江有什么好吃的

2018-06-20 17:48:03 来源: 客运站

   想去湖州玩却不知道吃什么的小伙伴们有福啦,接下来小编要为大家介绍下浙江有什么好吃的 ,如果有不知道浙江有什么好吃的朋友快一起看过来吧。

  浙江有什么好吃的

  杭州西湖醋鱼:杭州的名菜有30多道,而最有名的就属这道西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。据说周恩来总理也曾用以它来宴请过国外的贵宾。现在凡是以杭帮菜为名的菜馆中,无不以此菜为主。

  “西湖醋鱼”,当场选鱼,以醋为主;美器盛来,鱼身油光,鱼眼圆瞪,胸鳍挺拔,形态生动,诱人食欲;入得口来,清香达肺,细嫩素爽,鲜美异常,百吃不厌。

  衢州三头一掌:衢州人好重口,爱吃辣的口味,在浙江是出了名的。而最具有衢州特色的菜,首推衢州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)。它们是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。衢州“三头”中,兔头是面市最早的,名气也最大。

  关于衢州三头一掌的历史十分长远,据说五十年代有位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个“香辣兔头”摊,香辣兔头既便宜又好吃,一下子风行衢城。一直延续到九十年代初鸭头、兔头才真正火起来。

  金华火腿:金华的特色菜毋庸置疑,一定是和火腿有关的。据传,宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时,带了几只咸火腿进京贡给皇上,宋高宗看到咸火腿肉色如火,口味鲜美,便合名它为“金华火腿”。清代著名的“满汉全席”中就有“金华火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”等。各色山珍海味菜肴,都需用火腿搭配才佳。

  而蜜汁火方这道佳肴,是把火腿的吃法做到了极致。清代袁枚《随园食单》曰:“取好人腿连皮切大方块,用蜜酒煨及烂,最佳……其香隔户便至,甘鲜异常,此后不能再遇此尤物矣”。火方是火腿中方肉质最好的部分。口味甜咸,菜色呈枣红,蜜汁芬芳,风味独特。

  绍兴梅干菜:“乌干菜”就是我们平时常说的“梅干菜”,绍兴梅干菜闻名海内外,“乌干菜焖肉”也叫“梅干菜扣肉”,祖籍绍兴的周恩来总理生前很喜欢此菜,曾用此菜宴请过美国前总统尼克松。此菜的肉色枣红,油润不腻,咸鲜味美。

  杭州小笼包:杭州的风味小吃。主要选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿,加入肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼,包子汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

  吴山烤鸡:位于吴山路上的烤鸡名店,生意特别好。刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩,肉汁里散发出香菇、香葱的清香,吃完都忍不住把手指头再舔上几遍。

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  浙江的气温舒适,景色宜人,但是由于是水乡,所以最佳的还是夏秋季节。春季风光艳丽,鸟雀飞舞,百花争艳,有着西子的妩媚;夏季山水悦目,潮水奔腾,欢乐漂流,这是龙王的欢舞;秋季山景秀丽,层林尽染,空气清新,透露佛家的淡然;冬季风景独特,断桥残雪,琼楼玉树,点缀仙宫的动人。

  建议游玩天数:5天。

  通过小编的介绍,相信你对浙江有什么好吃的有了了解,希望以上内容能对你有所帮助。

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