有一句民间谚语为“食在广州”，可见广州肯定有很多好吃的东西。那么你知道广州有什么特色的小吃吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下广州有什么特色的小吃吧。

　　广州有什么特色的小吃

　　虾饺：虾饺是广州人饮早茶必不可少的点心之一，上乘的虾饺，皮透如冰，娇嫩的肉馅若隐若现，外形是那样的诱人，每嚼一口，嘴里都是鲜虾肉的爽口清鲜，那绝妙的滋味更让人回味无穷。

　　云吞面：一碗正宗的云吞面有“三讲究”：面必须是竹升打的银丝面;云吞必须肉鲜皮薄;汤底是要用柴鱼、虾壳、肉骨头熬出来的汤。这道道有讲究的工序，都赋予了云吞面独一无二的美味。

　　沙河粉：起源于天河区沙河一带，沙河粉已有百年历史。现在它已被升为省级非物质文化遗产。广州人都喜欢吃夜宵时叫上一碟干炒牛河粉，那牛河的肉的汁渗透在河粉上，相互的结合的味道仿佛吸盘般缠绕唇舌，成为了多少广州人无法磨灭的记忆。

　　沙湾姜撞奶：沙湾姜埋奶是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带上姜的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人以细致而高雅的口感。而且沙湾姜埋奶具有温中调胃、驱寒养颜的功效，因此深众多广州人的喜爱。

　　状元及第粥：状元及第粥以新鲜的猪杂主，以姜葱调料为辅的粥品。现在大多老广州人在子女们高考前都会煮上一碗热腾腾散发着浓郁肉香的“及第粥”给他们吃，以好讨个“状元及第”的意头。

　　泮塘马蹄糕：广州人饮早茶的一盅两件定会有一份马蹄糕。而泮塘马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料，做出来的马蹄糕Q爽弹牙，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，而且口中的马蹄糕气味芬芳，所产生的滋味实在让人陶醉中。

　　和味牛杂：据说和味牛杂不是广州本地人发明的，是光绪年间，一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。这位师傅用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加入花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，经过长时间的炆熬使得牛杂已有浓郁的肉香与辛香料结合的美味，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，更带出牛杂本身极致的美味，让人食欲不由自主的燃起，后人为之命名为和味牛杂。此味一出，马上传开了，好吃的广州人纷纷仿效，和味牛杂由此流传至今。

　　咸煎饼：提到品尝咸煎饼，许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。咸煎饼经过油炸金黄香酥，吃起来清脆爽口不粘牙，特别松香，是广州人首选的佐粥小点。

　　相关阅读

　　广州介绍

　　广州别称羊城，是一座有着两千多年的历史的历史文化名城，也是岭南文化分支“广府文化”的兴盛之地。广州外国人士众多，是全国华侨最多的大城市，有着“第三世界首都”的美誉，与北京、上海并称“北上广”。

　　最佳旅游时间：广州最佳旅游时间为10月-12月，此时温度适宜、凉爽多风，最适宜于旅游。广州每年的4-6月为雨季，8-9月多台风，冬季稍微有点寒冷，都不是非常适合出游。

　　通过小编的介绍，相信你对广州有什么特色的小吃有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。