泉州自古有“八闽形胜无双地，四海人文第一邦”的美誉，泉州美食自古就十分有名。那么你知道泉州有哪些好吃的小吃吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下泉州有哪些好吃的小吃吧。

　　泉州有哪些好吃的小吃

　　东街烧肉粽：东街的肉粽店虽然多，但一直认为还是“侯阿婆”的味道最正宗。自1978年开始经营，“侯阿婆”一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号，是泉州人都知道的好味素。“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料，制作考究，料足味香。

　　肉粽要趁热吃，吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。对外乡人来说，喜欢侯阿婆肉粽是因为它的香味和口感，而对于很多泉州人或者海外归来的游子而言，美味之外这里有他们童年的味道。

　　卤鸭：卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭，而贻庆美食楼，又是洪濑卤鸭制作企业中的佼佼者。从1983年算起，贻庆经营卤料生意已经有20余年的历史，并带动了南安洪濑卤料产业的兴起。其制作的“贻庆鸡爪”曾在2002年和2003年先后获得“中华名小吃”和“泉州名小吃”的称号。

　　远芳小笼包：远芳小笼包承载着许多泉州人的童年记忆。在物资匮乏的年代，能吃上两三颗热气腾腾的远芳小笼包当下午放学后的点心，是那时候还是小学生的小编心里最最幸福的一件事情。

　　远芳小笼包其实味道很独特，肉馅实，带有浓浓的葱油味，包子皮咬起来也比较像是煎包的口感。值得一提的是他们家的秘制蘸酱，采用蒜蓉酱、糖、辣椒酱等调配，带有泉州人喜欢的酸甜口味。虽然每次店家只舍得给一小碟，但热乎乎的小笼包总是要粘满这种酱料整颗塞进嘴里才有浓浓的泉州味。

　　洪濑鸡爪：洪濑鸡爪成为泉州鸡爪的代名词是近几年的事情。早年，洪濑鸡爪只在当地小镇受到欢迎，后来因其特殊风味逐渐成为送礼佳品，许多外地人返乡总要带上一点。这样一传十、十传百，洪濑鸡爪在短短几年内就声名远播。

　　红毛鸡爪选料上乘，配方独特，运用纯熟技术手工制作。其成品质地饱满、颜色鲜艳，吃起来嫩中有脆，香中带辣。一锅烹煮了16年的上等原汤，也正是这锅汤，保证了红毛鸡爪口味的独特与纯正。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

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　　泉州简介

　　“地下看西安，地上看泉州。”泉州位于厦门东北方向，与台湾隔海相望，是国务院首批公布的历史文化名城，福建三大中心城市之一，素有“海滨邹鲁”的美誉。

　　这里历史文化积淀丰厚，名胜古迹星罗棋布，文物瑰宝举世瞩目。拥有国家级文物保护单位12处，省级27处。泉州是古代“东方第一大港”。“海上丝绸之路”的起点，自古以来各种宗教兼容并存，东西文化交汇荟集，特别是佛教、道教、摩尼教等一度十分盛行。诸多宗教遗迹构成一道独特的人文景现，颇具历史和艺术价值。

　　泉州旅游主要以游览名胜古迹为主，主要有涂门街、清净寺、开元寺，东湖公园、洛阳桥、蔡氏古民居、府文庙、崇武古城、妈祖宫等。另外，泉州北郊的清源山也不错。位于泉州西北部的牛姆林生态旅游区是不错的原始森林群体。

　　通过小编的介绍，相信你对泉州有哪些好吃的小吃有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。