古都西安旅游是个不错的选择，西安是中国最佳旅游目的地、全国文明城市之一，有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》，分别是：秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。除此之外，西安的小吃也是很有名的呢，下面我们一起来看看西安小吃有什么吧。希望想去西安的朋友都能知道西安小吃有什么并能吃上正宗美食。

　　西安小吃有什么

　　志亮蒸饺

　　为吃一口传说中的志亮家，晚高峰把车开进了回民街巷子里也真是资深吃货脑残粉才能干出来的。无论何时志亮家总是里三层外三层，拿着小票到处找位子没处坐的人,但是大家还是一边抱怨半天等不到美食上桌，一边还满心期待的吞咽口水不愿离去。蒸饺一口下去鲜嫩无比的汤汁瞬间让你忘却一切嘈杂的环境，也许这就是美味无法抵挡的最高境界吧。他们家的八宝稀饭系列总是被疯抢的对象，刚出锅立马卖完，山楂果粒、瓜子仁、玫瑰膏等等配料都分量非常足，超级棒呆。

　　千层油酥饼(荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号)

　　千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷时，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰，一直流传至今。

　　金线油塔(荣获“中华名小吃”称号)

　　唐时金线油塔属于蒸饼，亦称“油塌”，为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长，后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时，除加适量猪板油和调料外，更讲究调面、切丝和盘形。

　　肉丸胡辣汤

　　肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。

　　西安概述

　　西安，古称长安，是陕西省省会。西安历史悠久，有着7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史，是中华文明和中华民族重要发祥地，丝绸之路的起点。西安的文化遗存具有资源密度大、保存好、级别高的特点，是中国最佳旅游目的地城市之一。

　　以上是对西安小吃有什么的介绍，希望能够帮助到有需要的人，也希望大家能够喜欢小编的介绍。