厦门是受欢迎的旅游城市之一，众所周知的就有鼓浪屿、厦门大学、中山路等旅游地方。那么到厦门，除了旅游圣地之外，厦门小吃也是不容错过的。接下来小编将为大家介绍下厦门闽南小吃有哪些，有想要了解厦门闽南小吃有哪些的朋友就一起来看看吧。

　　厦门闽南小吃有哪些

　　沙茶面

　　沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。

　　推荐：

　　1)店名：乌糖沙茶面;地址：思明区民族路60号。

　　2)店名：大中沙茶面;地址：思明区中山路49号(和凤街口)。

　　海鲜大餐

　　来厦门当然要吃海鲜，满街的海鲜大排档让人口水直流。海蟹、花蛤、鲍鱼、鱿鱼等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的酱油水烹调工艺，那滋味真让人回味无穷。厦门吃海鲜的地方众多，但吃之前必须要问清楚价格，货比三家，切莫遇上宰客的商家。

　　推荐

　　1)小眼镜大排档;地址：思明区湖滨中路7号。

　　2)开元141大排档;地址：思明区开元路141-154号。

　　海蛎煎

　　用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。

　　推荐：

　　1)店名：康家龙头海蛎煎;地址：思明区龙头路189号。

　　2)店名：莲欢海蛎煎;地址：思明区中山路局口街局口横巷4号。

　　厦门饮食文化

　　厦门菜作为中国八大菜系之一闽菜的重要组成部分，保留着浓厚的闽台特色，以清淡鲜嫩见长。特别是小吃，乡土风味浓烈。“新南轩”、“好清香”、“黄则和”、“吴再添”等老字号，至今门庭若市。如今这些小吃均上了星级饭店的餐桌，最突出的要数“好清香”的“九拼盘”了，把九种名小吃置于九个特制的盘里，拼成一朵盛开的鲜花。面线糊是家庭便餐，可如今，它成了宴席的头道菜肴，且特有厦门的地域特色。面线糊伴着葱油花，喝出了厦门美食的独特文化，喝出了闽南风情。

　　“素菜”也是厦门饮食文化中的一大特色。厦门素菜与其说是吃东西，不如说更重要的是一种文化。它的菜名往往非常雅致，如“半江沉月”、“南海金莲”等。据说1962年，郭沫若先生来到厦门畅游南普陀寺之后品尝素菜，当时有一道传统汤肴，以面筋、香菇为主料，烹制技术颇为讲究，呈桌时面筋、香菇在汤碗中列为半月形状，汤漫其上，口味独特鲜美，但长期以来都俗称“面筋香菇汤”。郭沫若先生品尝后大为赞赏，据其形状为之命名为“半江沉月”，并将其咏入游寺的诗作中：“……半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何?”从此“半江沉月”不仅是诗坛佳话，而且成为南普陀素菜中的一道名菜。

　　现在大家应该知道厦门闽南小吃有哪些了吧，喜欢的朋友可以先收藏，到厦门后再好好吃起来哦。