闽南地区的人对吃可是很讲究的,它们注重口味、营养、多样。,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜加油腻。看到这，大家是不是都流口水了呢，那么接下来小编将对闽南小吃有哪些进行介绍，有兴趣了解闽南小吃有哪些的朋友就一起看过来吧。

　　闽南小吃有哪些

　　醋肉

　　这是闽南农村最经典的肉的做法，形似北方的小酥肉，是农村中逢年过节家家都要做的菜肴。吃法与小酥肉相似。醋肉要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可。所以，一般没有几年烹饪经验的，很难做好这道菜。

　　炸五香

　　这也是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。

　　萝卜糕

　　不仅是广东人喜爱的一种点心，也是闽南逢年过节、供奉祭祀必不可少的食物之一。闽南的萝卜糕与广式萝卜糕略有不同，虽然都是以黏米粉、萝卜丝为主料蒸制而成，但是闽南萝卜糕里的辅料更为丰富，除了黏米粉、萝卜丝外，还要放腊味丁、虾米、葱头酥等，内容更加丰富，滋味也更加浓厚。萝卜糕吃时一般在平锅里用油煎几分钟即可。

　　芋包

　　是以芋泥为皮包馅料的。这应该是别的地方不多见的做法吧。因为闽南盛产槟榔芋，所以闽南人也非常爱吃芋头类菜肴和主食。

　　碗仔粿

　　俗名油葱粿，独具同安地方风味的小点。闽南地处华南地区，主食以大米为主。所以米类制品非常丰富。而碗仔粿、萝卜糕、芋头糕则是这其中的翘楚。

　　闽南饮食文化

　　闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。近年来，不少外来饮食不断进驻泉州，一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，泉州人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。

　　现在大家应该对闽南小吃有哪些有了稍微的了解了吧，心动不如行动，想吃的小伙伴赶紧吃起来吧。