去杭州，不仅要赏美景，美食也是不能错过的，那大家知道杭州有什么好吃的吗?接下来吃货们的福利到了，小编将为大家推荐几样杭州美食，大家再也不用纠结杭州有什么好吃的了。

　　杭州有什么好吃的

　　1、西湖醋鱼

　　“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。

　　2、龙井虾仁

　　龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁1，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。

　　3、东坡肉

　　东坡肉是汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉还有关于一个清官爱民的传说。相传苏东坡在杭为官时，为犒劳筑堤的民工，叫人把肉切成方块，烧得红稣酥的，分给民工过年。百姓看其爱民，爱戴他便把他送来的肉叫“东坡肉”。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

　　4、鱼头豆腐

　　沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的汉族菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一副对联说起。对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽;问客何处好，嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。

　　5、杭州酱鸭

　　杭州酱鸭，产于浙江杭州、属浙江菜系，原料：净鸭一只;辅料：姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖。经火硝、精盐腌制36小时后，再用酱油浸泡48 小时出缸;然后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身;至鸭表皮成酱红色时捞出沥干;在日光下晒2～3 天即成。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味;是杭州著名菜肴。

　　6、西湖莼菜汤

　　相传乾隆巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。汤中莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美。关于莼菜还有一个“莼菜之思”的故事，传晋朝的张翰在洛阳为官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡。因此近年来，一些久居国外归来的侨胞来杭时，常乐意点食这道名菜。

　　什么时候去杭州旅游好

　　杭州气候温暖湿润，四季分明。每年3月-4月春暖花开，是旅游的旺季，气温在9-15℃之间，也是旅游的最好季节。6月下旬至7月初是梅雨季节，8月上中旬是台风多发季节，常有瓢泼大雨。气温在20-26℃以上。此时游杭州要带一把晴雨伞。9月-10月天气转凉，秋高气爽，但中秋以后常有较强的冷空气活动，应多备些衣服。

　　小贴士：

　　杭州的冬天如同江南其他地方，一样是刺骨的湿冷，即使是北方人，不穿一些厚实保暖的衣物，也会吃不消。如果晚上要在西湖边散步，也应多穿些防寒的衣服。

　　现在大家知道杭州有什么好吃的了，心动的朋友快吃起来吧。