厦门是个旅游胜地，春天的厦门最适合旅游了，来厦门的朋友很有必要去品尝当地的特色美食小吃。那么，你知道厦门有什么小吃吗?如果你不了解，小编我整理了关于厦门有什么小吃的资料，一起来看看吧。

　　厦门有什么小吃

　　厦门小吃之烧肉粽

　　厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜 粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。

　　品尝地点推荐

　　①1980烧肉粽;地址：思明区中山路353号。

　　②好清香大酒楼(东海店);地址：思明区中山路1号东海大厦酒店6楼。

　　③好清香美食中心;地址：思明区湖滨南路200号。

　　④台湾阿万加料烧肉粽;地址：思明区长青路280号。

　　厦门小吃之八婆婆烧仙草

　　中山路店地址：思明区太平路22号

　　鼓浪屿店地址：思明区鼓浪屿龙头路58号之1店(近晓风书屋)

　　特色：料足，味道好，价格公道。中山路还有新开的一家分店，在诚达购物广场入口旁边。

　　八婆婆烧仙草 5元 八婆婆双皮奶 5元。这是鼓浪屿上的价格，中山路一杯只要3.5元

　　厦门小吃之红纪德

　　特色：流动的小吃车，小吃商标是经过工商部门注册的!

　　极力推荐：土笋冻，北仔饼

　　配料丰富：北醋，甜酱，辣酱，芥末，蒜蓉，海蜇，白萝卜丝，辣椒丝等!

　　店铺小故事：听说是郑成功屯兵厦门的时候，严令不得抢民粮食，而粮食紧张的情况下，是士兵发明的小吃!

　　厦门小吃之鱼丸汤

　　厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用 勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸， 待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。

　　品尝地点推荐

　　①永丰鱼丸(开元路店);地址：思明区开元路143号。永丰鱼丸(厦禾路店);地址：思明区厦禾路234号。

　　②原巷口鱼丸店(龙头路店);地址：鼓浪屿龙头路62号。原巷口鱼丸店(泉州路二店);地址：思明区泉州路77号。

　　③林记木担鱼丸汤;地址：思明区泉州路54号。林记木担鱼丸(龙头路一店);地址：鼓浪屿龙头路56号。

　　④粒粒香肉燕皮扁食店;地址：鼓浪屿龙头路169号。

　　⑤龙头鱼丸店;地址：思明区鼓浪屿龙头路183号。

　　⑥客味坊;地址：思明区鼓浪屿龙头路410号。

　　⑦南方澳鱼丸汤;地址：思明区人和路台湾小吃街。

　　厦门小吃之海蛎煎

　　用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。

　　品尝地点推荐

　　①康家龙头海蛎煎;地址：思明区鼓浪屿龙头路189号。

　　②莲欢海蛎煎;地址：思明区中山路局口街局口横巷4号(近思明南路)。

　　厦门小吃之土笋冻

　　土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名海星虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其 肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。吃起来很清爽很香嫩， 常常用芥末来做调料。

　　品尝地点推荐

　　①天河西门土笋冻;地址：思明区斗西路33号(近中山公园西门)。

　　②老二市口土笋冻(幸福路店);地址：思明区厦禾路386号之5店(幸福路口)。

　　③安海土笋冻;地址：思明区开禾路140号(近开元路)。

　　厦门小吃之原味台湾车轮饼

　　地址：思明区太平路

　　极力推荐：台湾车轮饼

　　特色：圆鼓鼓外层煎鸡蛋白，里面有生菜、蛋黄、肉末、榨菜粒等。

　　小故事：台湾车轮饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以称为“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了，开始是用炭火烤制，后来用液化石油气，现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。　　

    根据小编的介绍，你现在知道厦门有什么小吃了吧，来厦门的朋友可以去尝尝哦。