9月21日上午，《米其林指南 上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。对于米其林餐厅来上海的情况很多朋友不是很清楚。对此，下面，我们一起来详细关注米其林餐厅来上海的情况。

　　米其林餐厅来上海

　　随着《米其林指南 上海 2017》的发布，上海第一批米其林餐厅正式诞生。

　　其中1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，以及25家必比登美食推介餐厅：

　　“必比登”餐厅

　　阿娘馄饨、大壶春、大蔬无界、功德林、海金滋、绿波廊、茂隆、南翔馒头店(城隍庙)、上海老站、鼎泰丰、翡翠酒家等旗下部分门店。

　　米其林一星餐厅

　　艾利爵士、大董(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴、利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓 浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。

　　米其林两星餐厅

　　8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA L'Atelier de Jo l Robuchon、喜粤8号 、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

　　米其林三星餐厅

　　唐阁(T ang Court)

　　米其林餐厅的介绍

　　米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。

　　1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。

　　米其林餐厅评判标准

　　收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐馆的舒适度。

　　米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

　　经以上的介绍，大家对米其林餐厅来上海的情况应该都清楚了，希望对大家有帮助。