去年9月，西南政法大学东苑食堂的一道“冰镇麻辣烫”，被网友认为刷新了对高校食堂黑暗料理的认识。2月22日，@西政人论坛官微再爆料，称西政东苑食堂现新菜“苹果炒肉”，网友又炸锅了：“已在黑暗料理的不归路上越走越远了”、“据说做菜要讲究金木水火土”、“厨房师傅为改善伙食也是操碎了心”……

　　“阿姨，我要一份苹果炒肉!”此时，正值同学们的午餐时间，不少学生排起队等待打一份。仅半小时，苹果炒肉便卖空。

　　“昨天朋友看到微博上讨论，就闹着让我带她来尝尝。”法学专业的大一学生杨洋笑着说，她的朋友胡婷从万州的大学过来，就冲着试吃苹果炒肉。“哈哈，酸酸甜甜，嚼着满口苹果香，好吃!”胡婷品尝后赞不绝口，称下次西政再出新菜式还要来尝鲜。

　　“味道不错!特别适合我们不爱吃辣一族的外地同学。”国际法专业大一学生陈虎说，他来自浙江，清淡的苹果炒肉正合他意。

　　随后，网友试吃发现，苹果入口果味香甜，肉片爽滑，饱含苹果的香气，整道菜清淡可口。