随着气温不断下降,奶茶店的热饮销售又到了传统旺季。和往年不一样的是,今年奶茶店之间的竞争似乎又多了一些帮忙站台的后台大哥,其中不乏合并之后的美团网和财大气粗的百度糯米团的身影。
湖滨商圈历来是杭州最为繁华的商业区之一,而地铁一号线又源源不断地将客流带来这里。
在平海路上班的张女士爱喝奶茶,工作日午餐之后一般都会在附近的奶茶店买一杯,在看到一家奶茶店正在搞新品买一送一的促销时,她毫不犹豫地选择了新品。张女士介绍:我更看重的是奶茶店的新鲜感,一般新的产品我都会去尝试。
奶茶店的店员也向我们表示,最近气温开始下降,很多奶茶店都开始搞促销,为后面真正的消费高峰提前做准备。
奶茶企业提前搞促销
各大平台硝烟四起
与实体店忙碌的生意相比,线上团购平台的奶茶业务竞争似乎更激烈,在目前国内的三大团购平台糯米团、美团网和大众点评网上,各家奶茶店都开展了力度不一的团购促销活动。
以参与促销活动门店数量最多的阿姨奶茶为例,一款原价17元的奶茶套餐,在美团网只需要11.9元就可以买到。在糯米团上,另一款原价20元的奶茶套餐,竟然只需要10元就可以买到,而其他多款产品的折扣力度也与之相仿。
其实不仅是传统的奶茶店大搞促销,一些新兴的餐饮店也跨界而来。
位于万达广场的千叶食堂是一家中餐店,它在糯米团上推出了1元奶茶团购活动,短时间内就聚集了不少人气,而与千叶食堂采用类似促销方式的猫咪咖啡,也在糯米团上推出了1元享受奶茶的促销活动,由此可见,选择这一促销策略的餐饮店越来越多。
阿里剑走偏锋
用支付宝现场支付享受折上折
面对各大团购网站的折扣策略,一贯善于捕捉市场机会的阿里巴巴在支付渠道上做起了文章。
黑泷堂奶茶门前支付宝全场9折,再减3元的横幅极为醒目,以店中某款最便宜的奶茶为例,原价8元,消费者使用支付宝支付,只需4.2元即可。
据黑泷堂员工透露:现在这个季节,我们一般每天能卖出1000多杯奶茶,双休日,这个数字可以再翻一番,天气逐渐凉起来,来买奶茶的人还会更多。
与别的奶茶店通过团购网进行低价促销不同,国内急速扩张的都可茶饮似乎对O2O销售更感兴趣。
据了解,在三大团购平台都不见身影的都可茶饮悄悄地联合了一款叫做邻趣的手机APP软件,在移动互联网终端尝试O2O销售新模式。
我们也尝试在该APP上购买了促销款奶茶,该款原价为9元的奶茶的确只需1元就可买到,不过还需要再付5元的快送费,整个购买过程短短十几秒,并且配送过程都可以在手机客户端上看到,免去了排队的麻烦.