这两天，杭州一本地网络论坛上，一则帖子《这是什么鬼规定啊?杭州这整条街都不给卖饭!》一石激起千层浪，网友@wfyiyi521证明了帖子的真实性：天天中午都只能在西斗门吃面的飘过。

　　13日上午,我们来到了帖子里所指的西斗门路。西斗门路不长，位于余杭塘路和文一西路之间。每走几步，就能看见路边的招牌被匆忙改掉的痕迹。

　　改掉的正是一个饭字!

　　所有招牌都避开了饭字

　　跟帖子内图片中同位置的店家做了对比，来自广东的连锁传统名小吃：金牌猪脚饭西斗门分店。饭字的位置，被一张和招牌类似的红底白字的面字皱皱巴巴地紧急糊上了。来到现场时，这家招牌已经换成了全新的金牌猪脚面线，顺道搭卖广东小吃好兄弟云吞面。

　　还有，前段时间的杭儿风：大家都很熟悉的黄焖鸡米饭

　　其中一家黄焖鸡米饭的米饭二字直接被摘掉了，只剩下黄焖鸡三个字孤零零停在招牌上，现在已经关停;另一家，饭同样被面的字牌歪歪地挡住了，是新小吃黄焖鸡米面面世了吗?店主杨老板郁闷地回答：并没有，黄焖鸡米饭的浇料怎么好用在面上。杨老板说，即使是他自己动手做的黄焖鸡米面，跟原先的黄焖鸡米饭也不能比，原来的饭一天能卖100多份，如今的面条一天只能卖十几碗。实在做不下去，他上个月已经决定把店面转让了。

　　再走几步，还能看见石锅拌饭的饭字被用红纸贴住了，像见不得人的事情打上了马赛克。

　　走进一家沙县小吃，贴在墙上的黄色菜单，饭类被两张白纸糊上了。老板娘显得有点委屈：就前几天贴上的，不敢卖饭。我们饭都是煮的，不炒那些饭，也不能卖。在店内待了会儿，有一位中年男子走进店里，没看菜单：要一碗大排饭。不卖饭了。在老板娘的推荐下，这个中年男子点了一碗大排粗粉。

　　这一条街对饭字这么唯恐避之不及，到底发生了什么事儿?

　　原来饭是替油烟背黑锅

　　关于这个问题，马路沿线湖畔莲花港家园的居民，所在的社区，还有负责市场监管的古荡市场监督管理所给出了一致的答案：都是为了治油烟。

　　一楼餐饮店的油烟、噪音严重影响了楼上住户的生活。文华社区的王书记跟我们说，西斗门路沿线，有软件园、工业园区、商业写字楼等诸多白领聚集的地方。自从软件园搬来之后，西斗门路上就开出了很多小的餐饮店，到了中午时候，生意很火爆。社区接到的投诉，数不胜数。

　　走访了位于西斗门路东段沿街的莲花港家园的3幢和5幢的部分住户。对于楼下沿街餐饮小店的油烟味道，住在2楼的曾女士表示了自己的不满：以前楼下有一家卖温州牛肉的店，煮牛肉的味道实在太浓了，还有摇煤气罐的声音，很响，非常影响我们的生活。曾女士表示，今年，楼下卖黄牛肉的店搬走了一家，情况有所改善，但是，就在这两天，她还是闻到了炒鱿鱼的味道。

　　另外一位住在隔壁3楼的吴女士介绍，她们家最受影响的，还是楼下的油烟味道。吴女士妈妈补充：还有油烟管道是对着小区内排的。在居民楼朝小区内的一侧，我们看到了一些已经把附近墙面熏黑的排烟窗口。

　　还有，一些店营业很早，关门很晚，对住户的休息有影响。2楼的住户曾投诉，家正好在厨房楼上，每天地板都是热的。社区也上门核实过，确实有这样的情况。社区都反映给了监管职能部门。但是，整改还不是很到位，比如，重装排烟系统，有个别商家，安装的排烟系统并不达标，震动很强，还是会影响到楼上居民。

　　古荡市场监督管理所负责西斗门路段的巡查组工作人员周振介绍，住户关于餐饮店的投诉一直没间断过，他们已经采取了行动。

　　饭冠面戴是这么来的

　　今年4月1日起试行的《浙江省餐饮油烟管理暂行办法》，其中规定：不含灶头的面包糕点房、茶室;不涉及土建的且使用清洁能源无油烟产生的面食店(包括包子店、馄饨店、面条店)、粥店、冷热饮店，可以开在居民楼一楼商铺。

　　在论坛帖子的跟帖里，有网友提出，把黄焖鸡米饭改成黄焖鸡米面可能是这些商家在钻规则的空子，@gsttdd 说，店家这么干，是因为面条属湿式面点，不需办排污证。酒菜面饭需排污证。

　　对此，我们向工作人员提出了这一疑问。工作人员证实，开设以上面点类的店，并不需要环保部门的前置检查。根据管理所今年下半年的统计，西斗门路上总共有51家餐饮店，其中，11家无证经营已经关停整顿。其余的原餐饮店，要么转型卖面食，要么只能停业。否则，无法拿到营业执照。