秋天该怎么吃才有益于身体健康?又有哪些食物不宜多吃呢?
上周六,家住渝中区七星岗的李先生跟着朋友外出烧烤,当晚就腹泻不止,跑了无数次厕所,让他苦不堪言。直到昨天,李先生到医院输了水,腹泻才勉强止住。中山医院急诊科副主任医师莫党生表示,这是典型的秋季腹泻,其表现为先出现呕吐,然后腹泻,大便水样或蛋花汤样,每天可达十几次。每年的9月到次年1月,是秋季腹泻的流行季节,其中10月~12月是流行高峰期。为此,莫党生还支招说,以下这些食物,市民在秋季要少吃。
蟹类:浅尝即可。秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类大量上市的时间,蟹黄肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时,不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇。对有高脂血症(高胆固醇)的市民,建议浅尝即可,千万不要过量。
冷饮:秋季昼夜温差大,温度较低,人体免疫系统容易遭到侵袭。若吃很多冷饮,会使胃内的温度降低,从而影响胃酸分泌和消化酶作用,影响胃的正常消化。如在空腹情况下吃冷饮,对肠胃有很强的刺激作用,容易造成肠胃痉挛、腹泻等不适感觉。
酒:少喝,改喝白开水或茶。一般酒精浓度含量越高的酒类,所含热量越高,且酒精经吸收后会被代谢成乳酸,乳酸会影响到尿酸的排泄。因此,糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者,对酒精类饮品需浅尝即可,千万勿贪杯。
辛辣食物:少吃。秋天吃辛辣的食物,如蒜、葱、辣椒、茴香、姜等,很容易加重燥热。因此,特别是老年人和小孩,食物一定要以清淡为主,以免加重秋燥对身体的伤害。
水生食物:不要生吃。所谓的水生食物一般是指生长在水里可供食用的蔬菜,如莲藕、荸荠等。由于这些食物生长在水下,生长的过程中会不断吸纳土里的营养,但同时也会吸收土里对身体有害的重金属、杂质、细菌等。若大量生吃,会导致肠黏膜发炎、出血、水肿等。
烧烤:少吃。经过烧过的食物,特别是在添加孜然或胡椒之类的调味品后,是比较燥热的,吃了后很容易消耗人体津液,从而导致上火,加重秋燥的症状。