俗话说,“病从口入”。秋季,各类新鲜蔬菜、瓜果集中上市,让大家在一饱口福的同时,也容易因清洗不彻底,导致腹痛、腹泻。
腹泻多属中医“泄泻”、“痢疾”范畴。泄泻是指排便次数增多,甚至泻出物如水样。临床常见有食滞肠胃、肝气乘脾、脾胃虚弱、肾阳虚衰四证。
(1)食滞肠胃型,症见腹痛肠鸣,泻下粪臭如败卵,泻后痛减,伴有不消化食物,脘痞,嗳腐酸臭,舌苔黄腻,脉濡数。治宜清热利湿。
(2)肝气乘脾型,症见平时多有胸胁胀闷,嗳 气食少,每因抑郁恼怒或情绪紧张诱发,腹痛泄泻,舌红,脉弦。治宜抑肝扶脾。
(3)脾胃虚弱型,症见大便时溏时泄,水谷不化,稍进油腻诱发,食少腹胀,面色萎黄,肢倦乏力,舌淡,脉细弱。治宜健脾益胃。
(4)肾阳虚衰型,症见泄泻多在黎明之前,腹部作痛,肠鸣则泻,泻后则安,形寒肢冷,腰酸,舌淡,脉沉细。治宜温肾健脾,固涩止泻。
痢疾以腹病,里急后重·,下痢赤白脓血为主证。临床常分为虚寒痢、阴虚痢和休息痢。
(1)虚寒痢,症见下痢稀薄,带有白冻,甚则滑脱不禁,或腹部隐痛,食少神疲,四肢不温,腰酸怕冷,舌淡,脉沉细。治宜温脾肾,收涩固脱。
(2)阴虚痢,症见痢下赤白脓血,脐腹灼痛,虚坐努责,食少,心烦口干,舌红绛、少苔:或舌光红少津,脉细数。治宜养阴清肠。
(3)休息痢,症见下痢时发时止,日久不愈,饮食减少,倦怠怯冷,临厕腹痛里急,大便夹有粘液,舌淡、苔腻,脉濡软或濡数。治宜温中清肠,佐以调气化滞。
那么,秋天腹泻吃什么好?看看下面中医推荐的治疗腹泻的食疗偏方吧。
1、山药羊肉粥
材料:羊肉250克、鲜山药500克、糯米500克。
做法:羊肉、鲜山药煮烂,入糯米,加水适量煮粥市食。每日早晚服用。
食疗功效:补脾止泻,补气暖胃。
2、鲫鱼羹
材料:荜茇10g、缩砂仁10g、陈皮10g、大鲫鱼1000g、大蒜2头、胡椒10g、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。
做法:将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鲫鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹即成。空腹食之。
食疗功效:本方有醒脾暖胃之功,适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
3、蜜饯山楂
材料:生山楂500g、蜂蜜250g。
做法:将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用。每日3次,每次15~30g。
食疗功效:本方有开胃、消食、活血化瘀之功,适用于冠心病以及肉食不消腹泻。
4、益脾饼
材料:白术30g,干姜6g,红枣250g,鸡内金15g,面粉500g,菜油、食盐各适量。
做法:将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。
食疗功效:本方有健脾益气、开胃消食之功,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。
5、姜糖饮
材料:鲜姜15g或干姜6g、红糖30g。
做法:姜打碎或切细,加入红糖,用开水冲1碗温服。每日1-2次,泻止为度。
食疗功效:本方有温中祛寒、解痛止泻之功,适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。
6、马齿苋汤
材料:鲜马齿苋250g(或干品60g)。
做法:马齿苋洗净,水煎,分数次饮服。每日1剂,连饮3~7天。
食疗功效:本方有清热祛湿、解毒止泄作用,适于肠道感染所致的发热、腹痛、口渴、腹泻等。
7、藿香粥
材料:干藿香15g,粳米30g。
做法:藿香研细末。粳米淘净,加水烧至米粒开花时调入藿香末,文火煮成稀粥。每日1剂,调味分次服食,连食3天。
食疗功效:本方有健脾化湿之功,适于轻度急性肠炎腹痛、腹泻者及中度肠炎腹泻已减轻者。