2014湖南凤凰小吃推荐

　　边城里面的凤凰古城，凤凰古城里面的美食，今天小编就为大家推荐几种去凤凰一定要吃的小吃。

　　凤凰社饭：将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。

　　桐叶粑粑：用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了!

　　酸鱼：这是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。

　　血粑鸭：可以说是是凤凰最为有名的特色菜，既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里，那更是口味香浓，让人食欲大增，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。血粑鸭作为凤凰古城最有名的特色菜之一，基本上每家餐馆都有制作。只不过随着旅游的发展，不知是一些厨师的学艺不精还是餐馆为了最求利润偷工减料了，现在的血粑鸭已经吃不出以前的味道了。

　　凤凰古城的风味小吃和佳肴美食实在太多，全是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美，大街小巷随处可以品尝，且价钱便宜，花上几元或十几元就可以让你大饱口福。