杭州作为江南重要的城市之一，优美的景色是不用多说的，然而杭州特色美食更是叫人垂涎欲滴，口水直流。这可不是小编夸大其词，看完下面关于杭州特色美食介绍以后。你就会深有体会。

　　杭州菜属于中国八大菜系的浙菜，清爽而别致是杭州菜的最大特色。选最新鲜的素材，制作精细，品种繁多，注重营养，讲求鲜咸一体，清淡与鲜嫩共存。

　　下面是具体的杭州特色美食推荐：有杭州天香楼的东坡肉，楼外楼的西湖醋鱼名扬海内外。而风味小吃品种就更多了，吴山酥油饼，金华醺饼和杭州奎元馆的虾爆鳝面，最后是知味观的幸福双点心，湖州丁莲芳千张包子都是家喻户晓的美食。而杭州的特色菜也是数不胜数，如：西湖纯菜汤，东坡肉，叫花童子鸡，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，知味小笼，葱包烩还有龙井虾仁，片儿川面，炸响铃，蜜汁火方和鱼头豆腐，杭州酱鸭，栗子炒子鸡，鱼头浓汤，油爆虾，猫耳朵，南方迷宗大包等等，可以说是应有尽有。

　　最后介绍一下杭州特色美食攻略之餐馆：

　　1.楼外楼

　　龙井虾仁

　　特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡。

　　2.山外山

　　杭州美食-宋嫂鱼羹

　　特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆。

　　3.玲珑小镇

　　特色菜：菠萝油条虾三杯鸡榴莲酥蟹粉豆腐油淋鲈鱼红豆沙冰芒果沙冰花生沙冰浓汤鸭拐花生冰沙。

　　4.外婆家

　　麻婆豆腐

　　特色菜：茶喷香鸡，珊瑚虾，青豆泥，麻婆豆腐，铁板蛏子，干煸四时豆，东坡肉，生果芦荟，宋嫂鱼羹。

　　了解了杭州特色美食之后，你要是有机会到了杭州，除了领略那美丽的自然风光以外还要吃遍杭州的美食哦，那才是不白去杭州一趟哦，你也同意小编的这种说法吧。