福州信任餐厅

　　老板认为“付出是快乐的”，希望自己带个头，让更多人加入;仅一个多月，原先蹭饭的客人大多成了义工。

　　吃饭没带钱?没事儿，您依然可以大摇大摆地走出餐厅，服务员还笑脸相送。这样的好事不是白日梦，在福州金山榕城广场的一家自助餐厅，您随时可以品尝家常菜，吃完付多付少都行，不给钱也没关系。

　　福州信任餐厅刚开张一个多月，只摆5张圆桌。上午8时，已有街坊光临，厨娘许依姐轻快地翻动铲子，小店里满溢鲜香。福州信任餐厅旁边的书吧也是同一个老板开的，吃饱了，你还可到书吧看书、弹钢琴、打游戏、吃水果，想呆到几点都成，因为这家店24小时不打烊。

　　老板刘鹏飞是一个室内设计师，刚过知天命之年，前些天，他和伙计们一起动手，在餐厅的外墙上钉了6大排菜架，打算邀客人一起种菜。有时遇到“技痒”的客人，他也邀对方露两手，给大伙炒两道拿手菜。福州信任餐厅的客人渐渐多了，刘鹏飞很开心，“吃饭是件快乐的事，有钱的没钱的，都应该享受这个过程。”

　　当然，快乐是有代价的，福州信任餐厅和书吧的月租金高达6万元，这笔开支全由刘鹏飞和他的两个伙伴支付。他说，自己常出国，看到老外总给流浪汉送爱心便当，或多买一杯咖啡免费请路人喝，他从中领悟到“付出是快乐的”，于是决定用自己的积蓄，帮更多人学会付出。

　　每天，有不少客人来蹭饭，刘鹏飞总笑脸相迎。在来往的客人中，他注意到有个小伙腿脚不便，常独来独往。闲聊中，他知道小伙学过设计，读书时常拿奖学金，因天生残疾，找工作总碰壁。刘鹏飞鼓励他，“残疾不是弱点，会有更多人爱你、帮你。”他劝小伙不要放弃，渐渐地，小伙的话多了，一边找工作，一边在福州信任餐厅当义工。

　　时间一长，不少蹭饭的客人成了义工，他们送来了按摩椅、洗脸盆、水果，甚至水龙头，大学生们趁着节假日，赶来刷马桶、擦玻璃，连厨娘许依姐也谢绝了3000元的月薪，每天蹬着电动车，从闽侯赶到金山，变着花样给客人做饭。

　　队伍壮大了，刘鹏飞觉得他的付出是值得的，他说，福州信任餐厅不知道能维持多久，但他希望自己带个头，让更多人加入“付出”的队伍，因为“善良是可以传染的”。

　　是什么力量促使了这一改变?刘鹏飞认为这是信任的力量。他说，“信任餐厅”虽然没有精致的食材、高端上档次的服务，但是这里有独特的信任感，你可以来吃饭，也可以来做饭、来打杂;“当你走进一个不设防的地方，你会感受到一种幸福，这种幸福感在当下时代是珍贵的。”

　　刘鹏飞和他的伙伴们，通过两个多月的付出，营建出一个诚信的小环境，这是显而易见的价值;然而，他们的“实验”更具社会价值，信任的“因”和诚信的“果”之间，是能够形成良性循环的，因果之间的纽带便是信任带来的幸福感：当你获得信任，也愿意信任别人时，那些霸王餐、小便宜便显得微不足道了。这也许就是福州信任餐厅的中心价值。