云南旅游特色小吃有哪些?

　　在五月份的时候刚好有时间，就和表姐去了一趟云南。这时候天气刚刚好!所以下面介绍的云南小吃，虽然不全面，但是都是我去昆明，丽江还有大理吃过的云南特色小吃，推荐给大家做个参考。

　　云南旅游特色小吃有哪些?

　　1.饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓惶逃往滇西。逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒一了盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。但是我和我姐吃不惯，但是价格便宜，可以试吃一下哦。也许你会喜欢吃!

　　2.汽锅鸡

　　汽锅鸡是云南独有的传统菜肴。用来制作汽锅鸡的中心有嘴的器皿就是汽锅，主要产自红河建水，是用紫沙陶制成。用汽锅炖鸡已经有200多年的历史，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸气将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“田七”、“虫草”、“天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别有一种风味，发挥了汽锅鸡营养丰富、滋补强身的优点。这道菜绝对值得点哦!

　　3.苦荞粑粑

　　云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的食谱之一。这个小吃，要加点调料，不然味道会很淡。

　　4.过桥米线

　　说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。在云南的米线有很多吃法，大部分人是不会刻意的只吃某种米线，而是想到吃什么就吃什么，可以自己随意变换口味。而其中最为有名的当数过桥米线了。

　　5.嘉华饼铺鲜花饼

　　在云南旅游的过程中，我最常看到的面包店是嘉华饼铺。里面的鲜花饼是当地的特色，顾名思义鲜花饼，就是里面的陷是用鲜花磨出来的，有一股清新的感觉。当然这个也是因人而异，有些人会吃不习惯。我表姐就是哦。有鲜花饼，当然也有用用鲜花特制出来的饮料咯!味道还蛮特别的。

　　6. 腊排骨火锅，丽江的年平均气温在13℃-20℃之间,而且天气干燥,这样的天气最适合制作腊排骨了.选用上好的排骨,加上适量的盐腌制一个星期左右，然后放在阴凉透风的地方晾10天。很是鲜嫩，味道十足，从营养学上来说,荤素搭配才营养美味哦!

　　7.我个人最最推荐的是耗牛酸奶，味道很赞，很纯，固体状。有点像老酸奶，但是比老酸奶好吃多了。由于是原味的，所以真滴很酸，老板会加一点白糖，这样会减淡酸味。我现在还

　　经常回味起那个耗牛酸奶的味道!!!真是回味无穷啊，一遍吃着酸奶，一边吃着烤肉串。那味道，绝配啊!

　　云南旅游特色小吃有哪些?因为云南是个多少数民族的地方。所以有许多的民族文化融合在里面。美食自然而然很多，但是我介绍的是我个人比较喜欢的。云南还有很多很多特色小吃，像香格里拉，西双版纳等地方的特色小吃也很多，也很棒!

　　云南旅游特色小吃有哪些?如果要去云南一定要提前做好功课准备一下。感受一下当地的人文气息!

　　如果你问我云南旅游特色小吃有哪些最好吃，我只能告诉你。每个人的口味不一样，所以只有自己亲身经历过，才知道哪些比较符合自己的口味!