青岛特色美食

　　青岛除了特色海鲜大餐，还有山东各种特色的风味小吃。像北方人一样喜欢吃面食和热气腾腾的饺子。北方美食口味厚重加是青岛啤酒，在青岛品尝美食也考验良好的消化能力噢。

　　海菜凉粉

　　制作海菜凉粉的海菜、石花菜、鹿角菜都是青岛特有的，凉粉透明晶莹，撒上剁碎的大蒜、香菜、淋上香油、醋等调料十分爽口，是解暑佐酒的佳肴。青岛人用米醋拌着吃，这样即开胃又不分使冻粉溶化，吃起来很有弹性的。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。海菜凉粉清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味，在青岛饭馆都可以吃到，价格在18块左右。

　　酱猪蹄

　　酱猪蹄是满汉全席中的一道名菜，山东人整合了当地的饮食特色，如今酱猪蹄已经成为青岛有名的小吃。酱猪蹄的特点是烹饪到骨肉分离的程度，肉软烂却又很有嚼头，重点是甜而不腻。游客如想品尝可到当地的青岛菜馆、复盛酒店等饭店，价格一般为18元一只。

　　鲅鱼水饺

　　将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料，再加进切细的韭菜和葱脖做配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。想品尝的游客可到当地的青岛菜馆、三合园水饺馆，价格一般为30元左右一斤。

　　辣炒蛤蜊

　　青岛人喜欢蛤蜊的肉质鲜美，营养丰富，是很常吃的家常菜。辣炒蛤拉的特点是刚入口不辣，然后越吃越辣味，是青岛十大特色美食之一。在当地的姐妹菜园、阳光假日酒店都可以品尝到。价格按蛤蜊的市场价算，20元左右一盘。