济南有什么特色美食

　　山东较为出名的特色美食有大舜宴、金牌化皮乳猪等，济南有什么特色美食?以下介绍山东济南特色美食：

　　济南有什么特色美食1、大舜宴

　　济南美食---大舜宴

　　以凤凰图腾的意蕴和寓意创造了大舜宴的主题与内涵。将整桌宴席置于祥和祺瑞的氛围之中，使客人在享受美馔佳肴的同时，感受到一种古典、优雅、质朴的美。大舜宴是济南市舜耕山庄根据历史记载“舜耕于历山”，结合济南地区的食物特产原料，运用鲁菜的烹调技法设计研制而成的特色宴席之一。整个宴席具有浓郁的地方特色与古朴的远古遗风。大舜宴的菜点设计由果品、冷荤、热菜、面点四个部分构成。

　　舜耕山庄

　　地址：济南舜耕路28号

　　济南有什么特色美食2、金牌化皮乳猪

　　此菜选用岭南特种乳猪，经多种加工程序，挂、焙、腌、烤约一天多时间，细心加工而成，口感爽脆，入口即化，是高档宴席中难得的佳品。是山东东方大厦的特色菜。

　　济南有什么特色美食3、东方大厦

　　地址：中国济南经七路223号

　　济南有什么特色美食4、金钱沙龙

　　此菜由烟台活海肠和日本豆腐制成，海肠脆爽，日本豆腐滑嫩，口感极佳。制作时，放葱、姜、蒜片爆香，烹入花雕酒、放蚝油、老抽等调味料，加高汤打芡，淋香油，盛入盘内。此菜有趵突泉宾馆制作为佳。

　　济南市趵突泉宾馆

　　地址：济南市经六路119号

　　济南有什么特色美食5、北菇扣鹅掌

　　北菇扣鹅掌

　　此菜可是选用法国鹅掌和长白山野山菇合制而成，入沸水汆透，放入七成热的油中炸成深红色，用清汤及调味品兑成汁，浇上，上笼蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮，鲜香醇厚，回味无穷，有养颜美容的功效。此菜为山东三联金三杯股份有限公司的特色菜。

　　山东三联金三杯股份有限公司

　　地址：济南市玉函路4号

　　济南有什么特色美食6、白鹤茶艺

　　客来敬茶是中国传统的待客礼仪，但会喝还须会讲究。白鹤大酒店的茶艺馆精心选择茶叶和器皿，同时汲取九百米深玄武岩下之白鹤泉水，使茶汤鲜醇，色、香、味俱全，真正保持茶的原汁原味。以茶会友，以茶弘道，是中国茶文化的内蕴所在，白鹤茶艺馆还有免费正宗茶艺讲座。

　　白鹤楼大酒店

　　地址：北园大街346号

　　济南有什么特色美食7、干菜焖肉

　　浙江名菜，亦是济南贵友大酒店的特色菜之一。以带皮猪肋肉为主料，配以绍兴霉干菜煮蒸而成。特点是肉色枣红，油润不腻，咸鲜甘美。此菜能开胃口增加食欲，是一款地道的水乡风味菜肴。

　　贵友大酒店

　　地址：英雄山路101号

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