济南有什么特色美食

　　山东济南有九转大肠、黄河鲤鱼等特色美食，在济南出现在众多餐馆中，以下介绍济南有什么特色美食：

　　济南有什么特色美食-九转大肠

　　济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，先入油锅中炸，再加调料和香料烹制而成。因此菜味道独特，别有滋味，并赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其称为“九转大肠”。济南大小餐馆都可吃到，一般20元左右。

　　济南有什么特色美食-黄河鲤鱼

　　母亲河-黄河流经济南，河中著名美食“黄河鲤鱼”自然是济南的一道特色名菜。济南黄河鲤鱼鳞色鲜亮，个头较大，肉质厚嫩。在济南餐馆，通常喜欢将黄河鲤鱼做成糖醋口味，而且蒜香浓郁。而且依据当地习惯，吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”，鲜美滋补，有益健康。

　　以上为济南有什么特色美食的内容介绍，游客可作参考仔细品味济南美食。