野三坡绿野仙中度假村位置优越，在这里就餐，白天：对面观赏山水、竹筏、骑马、卡丁车；夜晚：观赏篝火、烟花，格外美丽！

　　酒店除传统湘菜外，还主打农家乐特色餐饮农家饭菜：野鸡，野鸽，河鱼，河虾，炸全蝎，田鸡，柴鸡炖蘑菇，炸花椒芽，木兰菜，情人菜，霸王菜，马舍菜，各种山野菜；

　　柴鸡炖蘑菇是野三坡农家乐的特色菜品。蘑菇营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；即可上高级宴会，又是家庭的民俗菜肴。

　　蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍品。柴鸡是农户自家养的，肉质鲜美、有营养。蘑菇和柴鸡的完美结合，使其风味和口感达到最佳。

特色农家菜柴鸡炖蘑菇

　　特色农家菜柴鸡炖蘑菇的用料：蘑菇250克，开膛白嫩鸡1只（约750克），菜心、葱段、姜片、料酒、精盐、清汤各适量。

　　特色农家菜柴鸡炖蘑菇的做法：1．将鸡脖砸断，鸡腿砸断。

　　2．将鸡洗净。蘑菇浸泡洗净。

　　3．锅置火上，加入清汤，放入鸡、料洒、葱段、姜片，旺火烧开，小火炖煮一会儿，加入蘑菇、精盐，继续用小火炖至鸡熟烂、汤浓白，盛入碗内，加上烫好的菜心即可。

　　柴鸡炖蘑菇的功效：具有强身壮体、益智提神的作用。

炸花椒芽

　　炸花椒芽是野三坡农家特色菜品。花椒芽多为农户或游人从花椒树上摘下的新鲜叶芽，将花椒的嫩芽放在盐水（常温）里泡上几个小时，然后把面粉调成糊装。把泡好的花椒芽沾上面粉糊在油锅里炸，当炸成金黄色时出锅。酥酥的，加上淡淡的花椒香味，会让您尽情体会到这道佳肴的魅力。