海南小吃

　　海南民间特色甜品种类丰富而又各具特色，是展现地方小吃最生动也是最直接的。甜品中又尤以糖水类最为风靡，如清补凉、鸡屎藤、甜薯奶等等，一旦邂逅，或许就再难相忘；而甜品中的甜点乡土风味浓郁，如薏粿、千孔糕、咖啡糕等，浓缩了当地人对生活的智慧和感悟。

　　在北京一带，甜品是被作为饭前小吃在正餐前上桌；而在广东一带，甜品大多是饭后食用的小吃，也可作为宵夜的小品。

　　只有海南不同，甜品几乎都不以配角的形式出现，要么充当夜宵的主角，如清补凉、鸡屎藤，大部分摊档都是用尽全力只经营好其中一项就算大功告成； 要么是咖啡店、老爸茶店主角，如燕稞、千孔糕或咖啡糕，与咖啡、老爸茶相伴而食。

　　海南的甜品会以这样的方式出场，或许因为惟有如此，方可显现出它们的魅力和与众不同。