炎炎盛夏到来，在阳光的炙烤下，在热浪的翻腾中。没什么比冰爽的啤酒更适合这个季节了。啤酒是属于夏天的饮料，是一场热情的最好诠释。让我们搜寻一下北京哪里能喝到最好的啤酒。

　　●普拉那啤酒坊（Paulaner Brauhaus）

　　——纯正的啤酒酿造过程

　　巴伐利亚普拉街的僧侣们1634年创建的普拉那老店，于1992年在北京安了家。餐厅的自酿鲜啤酒享誉京城。普拉那于世界杯期间新开发的名为Diamond（钻石）的特酿啤酒值得一品。啤酒坊提供不含酒精的啤酒，让开车前来的食客可以放心畅饮。

　　在普拉那，大厅中央陈设着微型酿酒设备，将啤酒酿造的全过程呈现在客人面前。酿酒的全过程都由来自德国的酿酒大师Frank Stephan（史太凡）先生掌握指导。啤酒花和酵母均专门从德国运来，因此，自酿啤酒在口味上更为醇厚。黄啤和黑啤是普拉那的主打自酿鲜啤，黄啤口味清淡，黑啤则相对浓厚一些。

　　史太凡介绍说，好喝的啤酒在上桌时的温度应为4至6摄氏度左右较清凉的温度，并有丰富的泡沫在上面。当然，重要的是要装在特定的啤酒杯中，这样才能品尝到最纯正的原汁原味。普拉那的酒杯也是德方提供的，不同容量有五、六种之多，且各有用途。除了啤酒和香肠，普拉那每天晚上都会有乐队现场演出，带来纯正的德国风情。

　　地址：朝阳区亮马桥路50号燕莎友谊商城一层。