沉醉美食世界多年，其中足能永生难忘的美味体验无数，然这其中，真正影响最深刻深远的一回，我想，应属多年前的一回京都行。

　　京都美食的代表作

　　那当口，由于尚未真正以美食写作为业，且兼年纪还轻阮囊羞涩，故而，也不曾造访太多真正重量级经典级老店名店，大半时间，就只是随意走走逛逛尝尝吃吃。而享用之际，虽觉美味无比，但行旅匆匆，也并未真正细究深想；一直到，归国返家、回至常日饮食后，这才惊诧发现，既往原本熟悉习惯已久的这许多食物，竟大多无法入口……

　　太咸、太重、太腻、太油、太多酱料调料、太多不纯粹的杂味异味……

　　足有数月时间，每到吃饭时间就发愁皱眉，自己动手烹煮还好，外食，便得谨谨慎慎小心选店点菜，深怕误触地雷折磨味蕾。

　　我想是，京都之味，让我真正领略到了，美食的另一重，不同境界。