位于嘉陵江畔的千年古镇——磁器口，是重庆发展的缩影。“白日里千人拱手，入夜后万盏明灯”描绘的便是当年磁器口的繁华景象。如今这个古色古香的传统历史文化古镇，成为了人们重温历史及休闲娱乐的胜地。一条石板路，走出了千年古镇，走出了古朴粗犷的巴渝民风，走出了古风犹存的茶馆，走出了千年古刹宝轮寺，也走出了享誉四方的古镇小吃。谈到小吃 ，我们不能不提到古镇的一道独具特色的亮丽风景线，那就是游客为购买陈昌银所制作的古镇陈麻花，排成数十米长龙等侯的情景。

当地群众在排队购买陈麻花

重庆陈昌银麻花经营部生意火爆，不仅深受当地重庆市民的喜爱，更是征服了海内外游客。什么原因让游客如此青睐陈昌银制作的古镇麻花呢？究其原因乃是麻花绝活的掌门人陈昌银，发扬祖传秘方，不断推陈出新，形成了独具特色的陈麻花精品。

首先是选料，十分讲究。要用精制的面粉、颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油，还有优质的糯米，除了白糖，还有添加上好的冰糖；接着是和面，陈麻花所采用的和面机是独一无二的，因为它是陈昌银在制作麻花的过程中，不断的研究发明出来的，用它和出来的面非常均匀，炸出来更加酥脆；然后是搓麻花，这仿佛一场精彩的表演：将已切成五寸长的条状面块，摆在桌子上，双手按住，一搓，呈八字型那么一拧，就在这十指飞舞间，做出了麻花的雏形；最后是炸麻花，凭着多年的经验，对火候控制适度，炸得太嫩麻花会发绵，炸得太老则会糊。这就是陈昌银制作麻花的奥妙所在。经过这样精心制作出来的麻花精品，闻起来香，咬起来脆，入口后酥而无渣，且具有保健功能。