1烟台概况

烟台位于胶东半岛，南有黄海，北临渤海，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，与日本、朝鲜隔海相望，是我国首批沿海开放城市之一。全市共辖大区（芝罘、福山、莱山、牟平和平发区）,一个县（长岛）,七个县级市（莱阳、莱州、蓬莱招运、栖霞、龙口、海阳）。总面积１.３７万平方公里，总人口６４１万,其中市区面积２６４３.６平方公里，人口１５４.４万。

历史悠久，早在１万年以前就有人类居住。古为东夷建过国；商设置莱侯国；西周初设置莱子国,后被齐所灭,成为齐国东莱地；秦朝为胶东郡地；汉朝至南朝期间为东莱郡；北朝开始称为光州，唐、宋、元朝称为登州、莱州；明朝称为莱州府；清朝改称登莱胶道。１９４５年烟台市第一次解放，成立了烟台市人民政府。当时的烟台与延安，是解放区内最大的两座城市。

烟台地形为低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占总面积的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山区位于市域中部，主要由大泽山、艾山、罗山、牙山、磁山、蛤山卢山、山昔山、昆嵛山、玉皇山、招虎山等构成，山体多由花岗岩组成，海拔在500米以上，最高峰为昆嵛山，海拔922.8米。

烟台依山旁海，风光优美，物产丰富，漫长的海岸线上散布着众多的美丽岛屿和迷人的沙滩,名胜古迹丰富多彩.秦始皇几次登临过的芝罘岛、人间仙境蓬莱、海上仙岛长岛、保存完好的中国古代海军基地的蓬莱水域，以及烟台山、毓璜顶、登州古市、崆峒岛、养马岛、半月湾、万鸟岛等旅游景点,令游人心旷神怡。

“鱼果之乡”: 苹果、花生、大樱桃、大对虾。烟台莱属于胶东菜流派，亦称“福山莱”。人们通常说的“鲁菜”，其实就分“济南菜”和“胶东菜”两部分，由烟台县烹饪大师们组成的“福山帮”，在北京已有四、五百年的历史，尤精于海味烹制，对我国华北、东北和京津等地烹饪技艺产生过很大影响。特色菜式：烟台的名菜、面食，以及可口的特色小吃有八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。

“三区十景一条带，四城五园六条线”的布局:

以金沙滩、养马岛、蓬莱阁三个旅游区为主体的十大旅游景点；开发了西起莱州三山岛、长岛、东至牟平养马岛的一条沿海旅游观光带。

中华民俗博览城、黄海游乐城、塔山竞技游乐城、芝罘岛海滨美食城等四城；完善了世界水景园公园、南山公园、烟台山国际海洋公园、炮台山公园、毓璜顶公园等五园。

秦始皇东巡线、中日友好徐福东渡线、胶东民俗旅游线、人间仙境旅游线、文物古迹旅游线、海上六岛旅游线。