“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”----章太炎夫人汤国梨女士菊黄蟹肥，持螯赏菊正当时。每年10-12月都是阳澄湖最繁忙的时候，那么多的食客都涌到这里，品尝阳澄湖大闸蟹。 其实还在夏天的时候，就有当地的朋友邀请我在秋天的时候去阳澄湖品尝大闸蟹，所以才进入秋天，也是在阳澄湖大闸蟹刚刚上市的时候，我就迫不及待的来到了阳澄湖，赏景品蟹。前年秋天，我还没有到江南工作，为了品尝阳澄湖大闸蟹，曾结伴好友，周末飞到无锡，驾车来到阳澄湖，乘坐快艇登上莲花岛，我们车友会的来自天南地北的30多人欢聚在莲花岛，开怀痛饮，美味的让你舌尖跳舞，欲罢还休……… 今年因为身在江南了，我居住的无锡距离阳澄湖不到100公里，于是就利用周末，约上10几个朋友一起自驾车来到阳澄湖边的巴城，在一个叫“蟹得水度假村”的农庄里，品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。

傍晚时分，我们离开了巴城，离开了阳澄湖，朋友们相约11月还要到阳澄湖，“农历10月吃公蟹”，呵呵，让我们期待吧！【小贴士·关于阳澄湖大闸蟹】【巴城】阳澄湖大闸蟹享有蟹中之王的美称，据说，阳澄湖巴城镇出产的大闸蟹，自古以来便享有至高无上的盛誉。【特点】阳澄湖大闸蟹，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。【营养】阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。【吃法】吃大闸蟹是一问很大的学问，不会吃蟹的人，是连壳带肉，一啖咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。正确的吃法是：先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。(注意：螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖。别把牙咬坏了！【医用价值】性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。 功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。 主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，(口+呙)斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。