石林特色小吃

林风景名胜区.石林地质公园位于云南省石林彝族自治县境内，距省会昆明市约78公里，保护区总面积约350平方公里。

建园于1931年的石林公园，1982年被国务院列为中国首批国家级风景名胜区之一，是我国著名的旅游胜地，也是世界闻名的喀斯特地区之一，被人们赞誉为“天下第一奇观”。大约在2亿多年以前，这里是一片汪洋大海，沉积了许多厚厚的大石灰岩。经过了后来的地壳构造运动，岩石露出了地面。约在200万年以前，由于石灰岩的溶解作用，石柱彼此分离，又经过常年的风雨剥蚀，形成了今天这种千资百态的石林。石林地区，奇峰怪石，平地挺起。有的矗立如林，有的峻拔如墙。有的石峰高达三四十米，也有的只有几米

石林特色小吃

荞粑粑蘸蜂蜜

荞粑粑蘸蜂蜜，是石林彝家有特色的一道菜，它采用本地荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。食用时蘸上一些蜂蜜，又香、又甜、让人吃了难忘。

乳饼

乳饼是石林一大特产，是当地人把新鲜的羊奶煮沸，再加入适量酸水，使其凝固，然后压制成块，晾干后即成乳饼（属奶酪的一种）。乳饼的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、烩，亦可生吃，还可以做成火腿夹清蒸乳饼，青豆烩乳饼等菜肴，冬季生产的乳饼品质较好。

石林卤腐

已有200多年的历史，它是用石林豆腐为原料腌制的。而石林豆腐因为使用巴江水而品质极佳。石林卤腐主要分为两个品种：其中在豆腐中掺入菜油、盐等配料的称为油卤腐；在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同，两种卤腐又各具特色，味道不凡，人尝人爱。石林卤腐在石林县内各大小商场，土杂店均可购到。

野生食用菌

石林的野生食用菌品种很多，有鸡枞 、牛肝菌、干巴菌、青头菌等等。你如果七、八月份来石林，就可以大饱口福，或炒、或炸、或烧汤……都美味异常。

石林汤锅

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四，在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。这时如果你来到石林，就可以在观看了精彩的斗牛，摔跤比赛后，在场外不远的树林里大吃一顿极富地方民族特色的汤锅，其中有羊肉、狗肉、驴肉等。这里的汤锅烹饪技术极好，各种肉炖得恰到好处，不硬不软；无膻味、腥味等怪异味，色、香、味俱全，使人食后回味无穷。

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