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彩云之南——春城昆明公馆美味
2013-04-24 10:53:31 来源: 客运站

金马碧鸡坊边上有一片美食天地有各式的酒吧、餐馆、小吃等。昆明的公馆菜得意居就隐藏在其中,不注意还真不好找,这里据说是蔡锷和小凤仙曾经住过的地方,现在成了饭店.边吃边回味乱世间英雄美人情缘佳话。得意居进门看上去不算大,走到天井才发现别有洞天,四面环绕天井有四层楼基本都是大大小小的包间,装修得古色古香,走廊挂着大红灯笼,包间里挂着的木质吊灯。由于生意好上菜较慢,等了很久饿死我了,好吃的终于上来了,第一道,菌菇盅26元,打开来里面加了高汤、菌菇、鸡丝和火腿,真的很鲜,现在都在回味呢,薄荷羊肉锅58元,用的是东山的黑羊,特别滋补。松露鹿筋捞饭,我的最爱68元一份,黑松露香煎银鳕鱼,下面用烤到酥脆金黄的法式面包打底,可以一个一个的卖,12元一个。云南乳饼VS法式鹅肝24元一个,也是一个一个卖的,不过这个说是做起来较麻烦所以2个起卖。这里介绍一下乳饼和乳扇的区别,乳饼是羊奶做的,当地人在羊奶中加入一种叫乳藤的植物,使羊奶凝结成块,吃的时候像奶酪似的切成一块一块的。乳扇是牛奶做的,加的是酸水,样子像豆腐衣差不多,是一片一片的像扇子。黑松露焗法式鹅肝是98元一份上来才觉得鹅肝点的太多了。相形核桃包,色 香 味 形 俱全, 可半打一点的。再来一碟昆明的炸乳扇,和大理的有一点点不一样,这里没把玫瑰酱裹进去,而是放在碗里沾着吃。

时间过的真快,5天的旅程很快就结束了,10月5日返回上海我们坐了头等舱,在昆明机场贵宾候机区享受一把贵宾的待遇,飞机上也过了把贵宾瘾,总体来说大理是个很适合休闲度假的好地方而且民风淳朴,以后有机会我们会再去大理。

彩云之南——春城昆明公馆美味1

彩云之南——春城昆明公馆美味1

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