我是7月下旬因商务到天津的，可能是时间太匆促的关系，而天津留给我的印象实在很深刻。 （一） 的士 外地人到一个陌生的城市，打的是最常见也是最直接的方法，而计程车也成了一座城市的第一张名片。天津的计程车很多，也真够便宜，起步价才5元，但99%都是非常破旧的“夏利仔”，车内卫生令人“快赶”（不是“快感”），还外带免费“桑拿”（没有空调）。的哥、的姐满口标准的天津话，令我这外地人满头雾水。“瞅瞅，是买马灯？”原来是计程车司机让我帮忙看一下“红绿灯”现在是什么颜色？而不是让我去买一盏马灯。天津就在北京的边上，他们怎么不说普通话呢？不说国语我们可以不说，就当出了趟国，但令人不解的是虽然车内贴有明显的禁烟标志，而的哥竟然义无反顾地吞云吐雾，丝毫不顾及乘客的反应。

（二） 包子 天津“狗不理”包子名扬中外，这次有机会当然要品尝一下正宗的“狗不理”是何味。我们慕名而至位于老城区的“狗不理”总店，据说这里才是正宗“狗不理”的发祥地。一走进大门，走廊两侧的墙壁上挂满了各式美食的图片、该店负责人荣获的荣誉状及国家领导人莅临的照片。不知哪个服务员从哪个方向喊了句“一楼快餐，二楼包子”，我们欣然来到二楼。可能来得太早，食客不多，门旁立着两个正聊得起劲的服务员，我们就直径找了张桌坐下，约过了五分钟仍无人搭理，“小姐，我们有两个人”，其中一个摆过头来，晃悠着踱到桌前，撂下两副餐具。点菜后又等了二十分钟，催促了两次才上菜。我真怀疑他们是否现场去买菜。我观察了一下，似乎所有的服务员多数长着一副“包子脸”，表情僵硬且缺乏微笑的神经系统。相比南方的餐馆，这里的服务似乎仍旧停滞在上世纪七十年代。