理念与民族性难结合我国的酒店行业是随着改革开放而不断发展壮大的，酒店培训从起步的第一天起，就烙上了西方印记。就拿礼仪课来举例，训练员工微笑是一大难点，究其原因，是因为大多数培训工作者仅仅将礼仪当做一种工作行为，于是,才会有那种让员工口咬筷子来训练微笑这样的荒唐事。

　　一难：理念与民族性难结合我国的酒店行业是随着改革开放而不断发展壮大的，酒店培训从起步的第一天起，就烙上了西方印记。就拿礼仪课来举例，训练员工微笑是一大难点，究其原因，是因为大多数培训工作者仅仅将礼仪当做一种工作行为，于是,才会有那种让员工口咬筷子来训练微笑这样的荒唐事。西方人性格比较外露，常常将自己的情感直接表达出来，而为以下两种：起步于基层，经验丰富，掌握的案例多，但学历相对较低，口头表达能力较弱;起步于培训部，学历较高，素质均衡，但缺少基层磨炼，培训内容较为空洞。

　　对于一名培训工作者来讲，培训技能与管理实践两者不可或缺，特别是当管理者与培训者的身份合为一体的时候，其品质、性格等内在素质将成为一个不可忽略的因素。真正的培训人才不仅要语言表达能力强、有一定的实务经验，还需要一种健康、向上、正直的品质，而不是台上讲一套、台下做一套。