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如何提高酒店工作的有效性?

2013-01-20 07:20:15 来源: 客运站



  在酒店行业中,各方面能力都特别高的人和知识特别丰富的人,这两种人才都比较难找,属于可遇不可求的,而在我们的工作中,所能做的就是运用现有的人来做好我们的工作。


 何为有效性,著名管理大师彼得·德鲁克是这样理解的:所谓有效性,就是使能力和知识资源能够产生更多更好成果的一种手段。而且我们知道,在酒店行业中,各方面能力都特别高的人和知识特别丰富的人,这两种人才都比较难找,属于可遇不可求的,而在我们的工作中,所能做的就是运用现有的人来做好我们的工作。也就是说,为了实现组织目标,我们必须提高有效性。那么,就酒店工作而言,我们如何提高有效性?

  1、总经理必须发挥好“龙头”作用,带领团队制定清晰的酒店年度发展目标和经营策略,并将之有效分解到每个部门。

  2、部门经理是酒店的中坚力量,是骨干阶层,必须发挥“中流砥柱”的作用。作为酒店的中层管理者,对于酒店整体目标的实现,承担着重要责任,起着承上启下的作用,一方面,要做好准确的“上传下达”,另一方面,要正确理解领导指示,并加以创新及具体化,提高执行的可行性,此外,部门经理要加强自身知识、素养及领导力的培养,提升在部门员工中的威信及拥护度,这样更有助于促进部门工作的有效性。

  3、酒店员工需要正确理解部门经理的指示,积极推进工作,加强执行力度,确保执行“无偏差、无遗漏、无折扣”,保质保量完成工作。一线员工作为基础的执行阶层,执行效果的好坏,将会直接影响到酒店工作的有效性。

  4、酒店管理层加强对工作的监督和指导,对于发现的偏差及时指出及纠正。

  5、充分发挥激励的杠杆作用,正所谓“无利不起早”,将工作的执行力度及效果和员工的切身利益关联起来,更有助于激发员工的工作热情和积极性。在使用激励手段时,虽然物质激励和精神激励两手都要抓,但是个人以为,物质激励来的更为实在、直接和有效,而且精神激励最终也将物化为物质。

  6、加强培训力度,检查培训效果。现在酒店行业已不会再现当初“百里挑一”的激烈竞争景象了,有时候甚至落到“只要你应聘我就录用”的“用人荒”的地步,因此,如何让新进员工更快地熟悉工作环境、掌握岗位技能?那就是必须加强及合理安排培训。

  7、将员工的职业发展纳入到工作及管理体系中来。现在的员工进入到工作岗位,单单靠拿工资已经不是他们的目的,他们追求的是一种对自我的认可和自身价值的实现,他们对自己的职业生涯有着自身理解的合理的规划,追求的是职业的晋升,因此,在管理实践工作中,这一点不可忽视,只有让员工看到晋升的期望,以及看到自己距离晋升条件的差距,才能有效激发员工的工作热情和积极性,这样的工作才有效。(文/李刚)

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