酒店,是社会的重要细胞,是社会和经济发展重要的组成部分。酒店和谐是酒店经营管理能否达到预期目标的关键,是提高酒店经营管理效率的集中反映。酒店内部和谐能够营造积极向上的人气,并能极大地提升酒店管理效率。
酒店与部门
酒店的组织结构体现了现代旅游经营管理的效率原则,雅阁集团提倡“金字塔”结构,在年龄、知识、经验上互补;酒店与部门之间突出“执行力”,在督导考核上规范化,增加酒店组织对部门执行力的管理监督的功能,形成酒店与部门之间公平公正公开的和谐氛围。
酒店与员工
酒店的员工是操作层,是在部门直接管辖中工作。酒店部门对员工是直接管理,同时应倡导“以人为本”、“情感管理”,营造酒店部门领导关心员工的和谐氛围。如酒店定期为一线员工举行生日会,优秀员工出外学习培训等,真正体现了“员工是部门的宝贵财富”。
部门与部门之间
部门是酒店管理的中枢,担负着执行饭店决策的重要任务。由于部门之间职责的不同,对于部门工作的结果有很大的差异,因此,按照酒店规定的部门职责范围和岗位要求,部门与部门之间应尽职尽责逐项落实工作,同时经常对相关部门沟通协调,倡导“无接缝”工作法,为开创酒店部门“主动、热情、协助、高效”的和谐工作局面创造了条件。
员工与员工之间
酒店是员工实现自我价值的期望地,酒店要努力为员工营造宽松和谐的自我发展平台,激励员工成才。要制定酒店员工自我发展工作规划,发挥酒店领导的感染力、酒店管理的凝聚力、酒店经营的吸引力和饭店员工与员工的信任力,来不断地为员工实现自我价值创造条件,营造员工之间积极向上、拼搏进取、诚心工作的和谐氛围。
酒店的和谐经营离不开内部的和谐管理。雅阁酒店集团倡导成员酒店在规章制度的客观约束下,充分发挥主观能动性,实现酒店确定的目标和任务,从而实现和谐管理的经营效应。