酒店预订年夜饭主要人群来自年轻人

         如今，每逢过年在酒店预订年夜饭已成了不少家庭的习惯，同时，据了解，年夜饭消费的主流人群大部分来自年轻人。

 　　在酒店预定年夜饭的绝大部分是以全家团圆为主，个别也有亲朋好友拼桌在一起吃年夜的。但是，到酒店预定年夜饭的大部分都是年轻人。

　　临沂市饮食服务行业协会的常务副会长薛明春认为，到酒店吃年夜饭，越来越成为年轻人喜爱的时尚消费，在临沂有明显加快发展的趋势。从临沂城的情况看，大酒店大部分都推出了年夜饭，中型酒店约有一半的酒店推出了年夜饭，小型饭店几乎全部退出年夜饭市场。主要原因是大酒店消费高，中小型酒店在环境上比不上大酒店，价位上不去。

　　同时，春节员工加班，酒店还要支付三倍的工资，增加了酒店运营的成本，更多的酒店则考虑到一年下来，员工不容易，放几天假让员工回家过年，也符合员工的心声，几种综合的因素致使大部分中小型的酒店退出了年夜饭市场。但是，从消费人群上看，年夜饭消费的主流人群是年轻人，年轻人活跃，追求时尚，更乐于选择到酒店吃年夜饭。 

        此外，提醒目前还有准备在酒店预订年夜饭的朋友，现在可以抓紧时间预订，或是可选在避开高峰期。