秋分节气已经渐渐来临，很多人都开始注重起来在即将到来的秋分节气的养生工作。秋分节气的养生最注重饮食，那么你知道秋分养生吃什么蔬菜好吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下秋分养生吃什么蔬菜好吧。

　　秋分养生吃什么蔬菜好

　　菠菜：菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　胡萝卜：味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

　　莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

　　菜花：菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有 “色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

　　豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

　　芹菜：芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

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　　秋分养生小贴士

　　防秋凉：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分开始天气转凉。夜越深，寒气越重，也更易侵入体内，一定要养成早睡早起的习惯，防止寒气入体，埋下健康隐患。秋分早晚温差大，幅度甚至高于10℃以上，应注意添衣。遇天气骤变、气温明显下降，需及时添衣防寒保暖，避免受凉感冒。俗话说“寒从脚下起”，他特别提到，尤其要注意脚部不要受冻，同时腰部、背部也需注意别受凉。

　　防秋燥：秋分时节，降水减少，天气干燥，身体易缺水而出现“秋燥”。多吃一些清润、温润的食物，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕等。减少使用葱姜等辛辣食物，适当多吃些酸。秋季干燥，人体宜多摄入水、淡茶、豆浆、牛奶、饮料等;多吃红薯以通便;多食玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜等柔润的食物;尤其最近红枣上市，生吃可助消化，熟食亦可补中益气，养血安神。

　　防秋乏：秋分来临，更应该多运动，尤其是做伸展运动，加强血液循环，舒展身体、收敛心神，防止劳累疲乏。但早晚天冷，尽量选择在室内运动。头部有多个穴位，经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒，并且消除疲劳。闲暇时，上下牙齿有针对性地多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，不仅有固齿的作用，还能祛除疲劳。

　　通过小编的介绍，相信你对秋分养生吃什么蔬菜好以及秋分养生小贴士有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。