秋分节气已经渐渐来临，很多人都开始注重起来在即将到来的秋分节气的养生工作。秋分节气的养生最注重饮食，那么你知道秋分适合吃什么蔬菜吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下秋分适合吃什么蔬菜吧。

　　秋分适合吃什么蔬菜

　　生菜：生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。

　　胡萝卜：胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。

　　南瓜：南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。秋分是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

　　山药：山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。秋分时节吃山药可暖身养胃，不失为老少皆宜、价廉物美的滋补品。

　　红薯：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

　　芹菜：芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。很多人在吃芹菜时，只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学。因为，在营养成分的对比之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。国外曾有心血管专家研究指出，生嚼芹菜降压作用好。

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　　秋分养生小贴士

　　防秋凉：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分开始天气转凉。夜越深，寒气越重，也更易侵入体内，一定要养成早睡早起的习惯，防止寒气入体，埋下健康隐患。秋分早晚温差大，幅度甚至高于10℃以上，应注意添衣。遇天气骤变、气温明显下降，需及时添衣防寒保暖，避免受凉感冒。俗话说“寒从脚下起”，他特别提到，尤其要注意脚部不要受冻，同时腰部、背部也需注意别受凉。

　　防秋燥：秋分时节，降水减少，天气干燥，身体易缺水而出现“秋燥”。多吃一些清润、温润的食物，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕等。减少使用葱姜等辛辣食物，适当多吃些酸。秋季干燥，人体宜多摄入水、淡茶、豆浆、牛奶、饮料等;多吃红薯以通便;多食玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜等柔润的食物;尤其最近红枣上市，生吃可助消化，熟食亦可补中益气，养血安神。

　　防秋乏：秋分来临，更应该多运动，尤其是做伸展运动，加强血液循环，舒展身体、收敛心神，防止劳累疲乏。但早晚天冷，尽量选择在室内运动。头部有多个穴位，经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒，并且消除疲劳。闲暇时，上下牙齿有针对性地多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，不仅有固齿的作用，还能祛除疲劳。

　　通过小编的介绍，相信你对秋分适合吃什么蔬菜以及秋分养生小贴士有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。