处暑，二十四节气之一。节气在每年八月二十三或二十四日，是反映气温变化的一个节气。"处"是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。那么你知道处暑节气吃什么蔬菜好吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下处暑节气吃什么蔬菜好吧。

　　处暑节气吃什么蔬菜好

　　小白菜：小白菜味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

　　芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

　　胡萝卜：胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒、补中安脏之功效，非常适宜皮肤干燥粗糙，或患黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含多种维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润。

　　莲藕：鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

　　秋葵：秋葵虽然有个"秋"字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

　　秋葵：秋葵虽然有个"秋"字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，能增强身体耐力，强肾补虚，同时因其热量低，所以还是不错的减肥食物呢。

　　四季豆：四季豆含有丰富的蛋白质，蛋白质中赖氨酸、色氨酸含量较高，具有美肤、促进生长、提高注意力的作用;其所含丰富的铁质，具有造血、补血的功效;豆荚所含膳食纤维非常丰富，有便秘的人常食，可促进排便通畅。

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　　处暑养生小贴士

　　防燥润肺：处暑时节后的养生重点是预防“秋燥”。秋燥是由于气候干燥造成的，处暑节气期间气候的显著特征为干燥少雨、空气湿度小，容易出现秋燥，燥易伤肺，秋燥最容易引发咳嗽，许多人一到秋天就咳嗽不止，不少人以为是气道炎症，自行使用抗生素却收效甚微。这种情况往往是外燥所致，外燥是由外感燥邪所致，常常会有感冒、咳嗽等征兆发生。且初秋常常为温燥，通常表现为头痛身热、干咳无痰、皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等。此时应该多喝水补津液，同时多吃一些滋阴多汁的水果蔬菜。少吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥。

　　合理运动：运动也应顺应此时节，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，尤其是老年人、儿童和体质虚弱者更要注意，切忌出汗过多，加重秋燥。

　　调整起居：处暑后天气变凉，就该改变夏季晚睡的习惯，每天早睡早起。此外，还要适当午睡。充足的睡眠，可消除人体的疲劳，使人的大脑及肢体得到充分的休息。睡眠还能使人体产生更多的抗原抗体，会有效提高人体的抗病能力。另外，注意根据气温适时添减衣服，避免早晚受凉。这里介绍两种简便易行、有助于补养肺气、预防感冒的方法。

　　通过小编的介绍，相信你对处暑节气吃什么蔬菜好以及处暑养生小贴士有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。