小暑节气到来,也预示着进入夏季中最为炎热的一阶段。人们要做好防暑工作,在饮食方面多下点功夫,注意防暑,那么你知道小暑吃什么蔬菜吗?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下小暑吃什么蔬菜吧。

　　小暑吃什么蔬菜

　　冬瓜：夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

　　苦瓜：夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。

　　莲藕：民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。

　　绿豆芽：小暑时应多吃炒绿豆芽，它有清热解毒的功效;素炒豆皮，具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉，具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁，具有清热生津止渴的功效。

　　土豆：其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。

　　玉米：玉米在夏季食用，对脾胃气虚、气血不足、心烦不宁皆有疗效。《本草推陈》认为玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功”。

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　　小暑节气气候特征

　　高温天气：小暑我国的南方地区在小暑时节平均气温一般为33℃左右;华南东南低海拔河谷地区，7月中旬可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃。而在西北高原北部，此时仍可见霜雪，相当于华南初春时节景象。

　　出梅：小暑开始，江淮流域梅雨先后结束。江淮一带梅雨通常在7月8-12日结束，有些年份出梅期会延迟。梅雨结束后，绝大部分地区进入了盛夏高温季节。

　　入伏：华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期，小暑后南方应注意抗旱。今年的入伏时间是7月17日是在小暑来临后的第10天。

　　多雨季节：小暑开始我国东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中;华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中。

　　雷雨天气：小暑前后，中国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害。

　　通过小编的介绍，相信你对小暑吃什么蔬菜以及小暑的气候特征有了了解，希望以上内容能对你有所帮助。