惊蛰节气吃什么食物?惊蛰节气,是24节气中的第三个节气,也是中国的一大传统节日。那么一般惊蛰节气吃什么食物呢?如果你也不是很清楚的话，下面可以跟着小编一起来关注下。

　　惊蛰节气吃什么食物

　　玉米

　　在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

　　梨子

　　惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

　　炒豆

　　在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

　　蛋

　　除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

　　芋头

　　赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。

　　煎饼

　　在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

　　小扩展：惊蛰谚语

　　惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

　　二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

　　惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

　　二月打雷麦成堆。

　　惊蛰地气通。

　　惊蛰断凌丝。

　　地化通，见大葱。

　　惊蛰至，雷声起。

　　惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气。

　　相信大家现在已经都清楚了惊蛰节气吃什么食物，希望对你们有所帮助!