雨水节气吃什么养生?雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。所以了解雨水节气吃什么养生也是很有必要的，感兴趣的朋友一起来关注下，欢迎阅读。

　　雨水节气吃什么养生

　　虾

　　虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，现代营养学家一致认为，不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　豆苗

　　豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。

　　小米

　　古人认为：“小米汤赛参汤”，可见小米的营养价值之高，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补佳品。

　　荠菜

　　自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。

　　大蒜

　　春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。

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　　獭祭鱼：水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

　　候雁北：大雁开始从南方飞回北方。

　　草木萌动：草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。

　　通过小编的介绍，大家对雨水节气吃什么养生都了解了，希望能帮助到你们!