2018年小寒时间是什么时候?在小寒节气到来之前，大家知道2018年小寒时间吗?对此，如果你不是很清楚的话，下面不妨就跟着小编一起了解下吧。

　　2018年小寒时间

　　2018年01月05日星期五农历丁酉年(鸡年)冬月十九 具体时间为：17:48:41。

　　小寒节气吃什么

　　1、山药羊肉汤

　　配料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法：1，羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水; 2，姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。 功效：补脾胃，益肺肾。

　　2、素炒三丝

　　配料：干冬菇1.5两、青椒2个、胡萝卜1根、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 做法：1，冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒; 2，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 功效：健脾化滞，润燥。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食;患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

　　3、丝瓜西红柿汤

　　配料：干冬菇1.5两、青椒2个、胡萝卜1根、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 做法：1，冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒; 2，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 功效：健脾化滞，润燥。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食;患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

　　4、桂圆粥

　　桂圆是暖心补血的佳品，天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。 具体方法：取桂圆肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍后加适量水，同煮至米烂为度，特别是大寒节气前后三天，最好每天食用一次桂圆粥。

　　通过小编的介绍，大家对2018年小寒时间已经也清楚了解了，希望能帮助到你们哦!