立冬当天吃什么?立冬是农历二十四节气之一，也是汉族传统节日之一。立，建始也，表示冬季自此开始。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。“立冬补冬，补嘴空。”那么立冬当天吃什么呢?如果你也不是很清楚的话，下面就跟着小编一起来看看吧。

　　立冬当天吃什么

　　酿黄酒，去冬泳

　　立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

　　过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

　　倭瓜饺子涮羊肉

　　冬季草木凋零，万物闭藏，人的饮食养生也进入“藏”的阶段，即进补。俗话说：“冬天进补，春天打虎。”“补”是冬季食俗一大特点。在北方，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子。饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子。

　　熬草根汤，舂交冬糍

　　立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

　　食蔗齿不痛

　　立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。上述不论南瓜糯米，还是羊肉大葱，在传统养生学中都属于温热的食物。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。在台湾，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。

　　立冬禁忌

　　民间有立冬日不吃生冷萝卜、水果的忌讳，认为立冬日食之会损伤身体。在河北昌黎、山东庆云等地，立冬日忌刮东南风，否则来年庄稼歉收。而四川地区立冬日忌阴雨喜晴，因为晴天可保牛马不被冻伤。湖南兴宁有谚语“立冬无雨一冬晴”，认为立冬日宜晴。浙汀杭州、汀西南昌也有“立冬晴，一冬晴”的说法。四川广安的说法与之相反，当地谚语说：

　　“立冬有雨一冬晴，立冬无雨一冬淋。”

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