我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。那每到秋分节气适合吃的蔬菜你都知道吗?接下来我们一起来了解下秋分节气适合吃的蔬菜都有哪些吧。

　　秋分节气适合吃的蔬菜

　　1、胡萝卜：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在各类蔬菜中名列前茅,而且性能稳定,在高温下也保持不变,容易被人体吸收。胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。中医认为,胡萝卜生甘味平,具有下气补中,健脾化滞,养肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。

　　2、芹菜：芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

　　3、莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。

　　秋分节气适合吃的海鲜

　　1、海参：一旦过了霜降,海参从睡眠期渐渐苏醒过来,开始外出觅食,这个时候海参的肉质最为肥美,是一年当中打捞的最佳时节,而进补海参的时候也就到来了。早在千年前,海参就被列为“八珍”之首。虽然当前的海味四大天王“鲍参翅肚”里,海参让位给了鲍鱼,但真正从营养健康的角度说,海参才是营养最丰富、均衡的,同时还含有丰富的海参素,可以补气益中,调节神经系统,快速消除疲劳,还具有预防皮肤老化的功效。

　　2、带鱼：莱州湾的深海带鱼,宽度及厚度非同一般。带鱼的肥美,众所周知,人们对肉质的印象,往往来自于炸制、腌制,似乎这是家常的司空见惯,殊不知只要保证带鱼的鲜美,清蒸还是上品。中间一条大骨,无其他细刺,可是带鱼的一大优点。在这个秋天,新鲜的带鱼,在唇齿间留香,补给了身体,滋润了胃口,没有大肉的滑腻,多了海鲜特有的清新。带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。

　　秋分过后的生活注意事项

　　1、冷水洗脸适当秋冻防感冒。

　　  秋季早晚温差大，应根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣物，预防风寒。但也不必过早“多穿衣”，应注意耐寒锻炼，也就是常说的“秋冻”。

　　 2、秋季养生，应以“收”为主。

　　  运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。还可适当进行一些耐寒锻炼和有氧运动，比如：登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等。适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。因此，平时可用冷水洗脸、洗脚、浴鼻，身体健壮的人还可洗冷水浴等。

　　3、秋季早晚温差大。

　　  尤其是清晨温度较低，如果想收到良好的健身效果，不要穿着单衣去户外活动，应根据户外气温变化，增减衣物。锻炼时，不宜一下子脱得太多，应等到身体发热后，才可脱下。锻炼后，还切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。防燥宜多吃“辛酸”果蔬

　　以上就是小编为大家整理的秋分节气适合吃的蔬菜的全部内容了，希望能够给大家带来帮助。