春分节气快到了，南方的朋友是不是想知道春分节气吃什么呢?那么，想要了解的朋友快和小编一起来看看南方人春分节气吃什么吧，希望能给想了解南方人春分节气吃什么的朋友提供帮助。

　　南方人春分节气吃什么

　　一、吃葱蒜杀菌防病

　　葱、蒜不仅可调味，还可增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜，还是一年中营养最丰、最嫩、最香、最好吃的，是很有营养和顺应节气的蔬菜。

　　二、吃菠菜，解毒防春燥

　　菠菜虽然一年四季都可食，但以春季为佳，“春菠”鲜嫩异常，最为可口，而且对解毒、防春燥颇有益处，正是春天最应时的健康蔬菜。

　　三、吃香椿芽，健胃理气

　　清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　四、豆芽抗癌又延寿

　　亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

　　五、吃春笋，滋阴益消食

　　含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

　　关于春分的诗句

　　春分

　　立春阳气转，雨水雁河边。惊蛰乌鸦叫，春分地皮干。

　　春分七绝·苏醒

　　春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

　　蝶恋花 葛胜仲

　　已过春分春欲去。千炬花间，作意留春住。一曲清歌无误顾。绕梁馀韵归何处。尽日劝春春不语。红气蒸霞，且看桃千树。才子霏谈更五鼓。剩看走笔挥风雨。

　　《七绝》

　　春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

　　现在大家知道南方人春分节气吃什么了吧，当然小编还为大家列举了一些关于春分的诗句，有兴趣的朋友可以多看看哦。