春分吃什么时令蔬菜好呢?春分不仅是农民伯伯春耕的季节，在春分吃什么对身体好处多呢?接下来，小编为您推荐在春分吃什么时令蔬菜好。

　　春分吃什么时令蔬菜好之荠菜

　　吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

　　春分吃什么时令蔬菜好之豆芽

　　春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

　　春分吃什么时令蔬菜好之韭菜

　　春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。

　　春分吃什么时令蔬菜好之枸杞芽

　　枸杞的嫩芽营养成分丰富，特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，能够滋补肝肾、清火明目，增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压，并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

　　春分的天气特征

　　春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。

　　地球上距赤道越远的地方，正午太阳高度角越小，获得的太阳光热越少。一般北半球3，4，5三个月是春季，南半球为秋季。

　　了解了春分吃什么时令蔬菜好，小编还要提醒您春分节气昼夜变化开始调整，除了根据自己的身体情况食用一些水果外，还要注意天气变化。